Albarino Rias Baixas DO - Lagar de Cervera

Albarino din Lagar de Cervera este un vin alb de soi pur, răcoritor și tipic din regiunea viticolă spaniolă DO Rias Biaxas.

Acest vin strălucește într-o culoare galben-pai deschis, cu reflexii verzui în pahar. Nasul dezvăluie un buchet minunat de varietăți. Acesta dezvăluie arome de mere și pere coapte, caise suculente și note minunate de citrice în fundal. Acest vin alb spaniol captivează cu pricepere palatul cu structura sa vie și proaspătă. Aciditatea este foarte bine integrată în textura crocantă. Există o notă exotică de litchi în finalul plăcut de lung.

Vinificația vinului Lagar de Cervera Albarino

Urmările Albarino cresc în podgoriile din O Rosal și Cambados (D.O. Rias Baixas).

Următurile sunt recoltate manual și duse imediat în crama Lagar de Cervera. Acolo, strugurii sunt selectați și desciorchinați. Strugurii sunt apoi răciți la 10 grade Celsius și macerate timp de 10 ore. Strugurii sunt apoi presați ușor, iar mustul este fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest vin este lăsat să se maturizeze pe drojdie până la îmbuteliere.

Recomandare de vin pentru Albarino Lagar de Cervera Rias Baixas

Aprovizionați acest vin alb sec din Spania cu toate tipurile de antreuri, fructe de mare proaspete cu o salată crocantă sau cu toate variantele de sushi.

• Mai multe produse de la Lagar de Cervera