Opus One Winery

Opus One Winery - Baron Phillip de Rothschild

Co-fondatorul Opus One a fost californianul Robert Mondavi. A fost un pionier al viticulturii americane de renume internațional. A lucrat cu pasiune la o renaștere a vinurilor fine californiene. De exemplu, a introdus fermentarea cu temperatură controlată, precum și maturarea în butoaie de stejar francez.

Robert Mondavi și baronul Phillip de Rothschild au avut ideea unei colaborări în anii 1970. Abia la sfârșitul deceniului au reușit să își realizeze viziunea. Parteneriatul a avut ca rezultat Opus One - vinul roșu californian de înaltă calitate cu caracter de Bordeaux. Odată cu acesta, a fost creat unul dintre cele mai scumpe vinuri din Statele Unite, care convinge prin subtilitate și grație.

Vinul de top este produs pe o podgorie de 68 de hectare din Valea Napa din California. Opus One se bazează pe metode tradiționale de prelucrare, dar nu refuză să folosească tehnici moderne.