Napa Valley - Opus One

Puternicul Opus One Napa Valley, creat de Robert Mondavi, curge în pahar într-un roșu purpuriu intens. La nas, acest vin roșu Robert Mondavi dezvăluie tot felul de mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn i se adaugă note de vanilie, afine și vișine negre.

Pe palat, Opus One Napa Valley de la Robert Mondavi se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu impetuos se prezintă minunat de densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă California încântă în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Acest vin roșu puternic din SUA este cupajat din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot și Petit Verdot. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn, la temperatură controlată. După încheierea fermentației, puternicul Opus One Napa Valley este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Acest vin roșu din SUA ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ossobuco, ardei umpluți sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Opus One Winery