Pagos De Araiz

Pagos de Araiz face parte din Grupul Masaveu, o asociație de cinci crame.

Un vis al vremurilor trecute

În Navarra, la sud de Pirinei, se află orașul Olite. Acest oraș medieval, locuit încă din secolul I d.Hr., te face să visezi la vechiul regat care a existat cândva aici. Străzile șerpuiesc din ce în ce mai departe de munți, iar nu departe de sudul orașului veți găsi pe dealuri crama Pagos de Araiz. Chiar și casa de la proprietate oferă o idee despre filozofia vinificatorilor. Vechea arhitectură spaniolă este combinată perfect cu extinderile moderne, care sunt modelate după stilul părții vechi. Simbioza dintre tradiție și inovație este clar evidentă aici.

Familia Masaveu a achiziționat prima lor proprietate, Bodegas Murua, în 1974, reînviind astfel tradiția familiei care fusese cândva vinificatoare. Inițial, a fost doar un proiect privat și un hobby pentru familie, dar Elías, succesorul fondatorului Pedro Masaveu Peterson, a transformat vinăria și a început producția pentru piață. Cu dedicație, familia a reușit să își extindă proprietatea și să își stabilească numele ca reprezentant al vinurilor spaniole foarte bune. Cele cinci proprietăți oferă familiei posibilitatea de a oferi o gamă largă de gusturi și terroir-uri. Pagos de Araiz s-a alăturat familiei în anul 2000, iar astăzi produce 400.000 de sticle pe an, ceea ce îl face liderul grupului în ceea ce privește volumul de îmbuteliere.

Tradiție cu cele mai bune surse

Metodele clasice de vinificație, cu bogăția lor de experiență, sunt foarte apreciate la Pagos de Araiz, așa că nu este surprinzător faptul că proprietatea nu a fost complet reconstruită. Împreună cu un material viticol excelent, un vin de înaltă calitate este aproape firesc. Dar, bineînțeles, cineva nu rămâne doar blocat în trecut, ci folosește cunoștințele din fiecare zi pentru a deveni din ce în ce mai bun.

Scoaterea la înaintare a tuturor opțiunilor (tehnice)

Pagos de Araiz este "proiectul experimental" al grupului Masaveu, și numai în sensul cel mai pozitiv. Gestionarea podgoriei, precum și tehnologia de pivniță, sunt ultramoderne. Viile sunt controlate cu ajutorul imaginilor din satelit, iar datele meteorologice sunt colectate independent. În pivniță există rezervoare cu sisteme automate de pompare, control al temperaturii și alte îmbunătățiri. Aici intervine interfața cu tradiția, pentru a oferi vinurilor deja foarte bune o îmbunătățire suplimentară care să asigure o calitate înaltă și constantă.

Soiurile de struguri

La Pagos de Araiz, se cultivă, printre altele, următoarele soiuri de struguri: 

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Tempranillo
• Syrah
• Garnacha
• Chardonnay