Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

Puternicul Crianza Navarra de la Pagos De Araiz strălucește în pahar cu o culoare purpurie densă. Primul nas al Crianza Navarra prezintă note de prune, afine și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi mirodenii orientale, condimente de turtă dulce și ceai negru.

Pagos De Araiz Crianza Navarra impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată și densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Crianza Navarra flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Aragon, mai precis din Navarra DO, impresionează în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Crianza Navarra din Pagos De Araiz.

Baza pentru puternicul Crianza Navarra din Aragon sunt strugurii din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Tempranillo. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Crianza Navarra este învechit timp de 12 luni în barrique de stejar.

Recomandare de vin pentru Crianza Navarra de la Pagos De Araiz.

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la un curry picant cu miel, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau supă de praz.