Joven Navarra DO - Pagos de Araiz

Joven Navarra din regiunea viticolă Aragon se prezintă în pahar într-un purpuriu intens. În pahar, acest vin roșu de la Pagos de Araiz dezvăluie arome de prune și coacăze roșii, completate de vișină neagră. Acest vin spaniol încântă prin caracterul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 3 grame de zahăr rezidual. Pentru un vin din segmentul de bază nu este deloc ceva de la sine înțeles, astfel că acest spaniol seduce, în ciuda sectrății, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată. Datorită acidității fructate echilibrate, Joven Navarra mângâie papilele cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi în același timp suculența vie. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Aragon, mai exact din Navarra DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Joven Navarra de la Pagos de Araiz

Puternicul Joven Navarra din Spania este un cupaj obținut din soiurile Garnacha și Tempranillo. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Joven Navarra sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea mașinilor solicitante și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După finalizarea acesteia, Joven Navarra își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Joven Navarra de la Pagos de Araiz

Bucurați-vă de acest vin roșu din Spania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru couscous cu legume și chifteluțe de vită, ossobuco sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Pagos De Araiz