Quinta do Noval

Quinta do Noval - un nume în lumea vinului de Porto

Numele Quinta do Noval apare pentru prima dată în registrele funciare în 1715. Istoria cramei Quinta do Noval este marcată de acțiunile unor vizionari: António José da Silva, un barcagiu din Porto, a cumpărat Quinta do Noval în anul 1894, după ce viile fuseseră distruse de filoxeră. El a restaurat proprietatea prin replantarea versanților. Luiz Vasconcelos Porto, ginerele său, a continuat inovațiile: a transformat multe dintre vechile terase înguste în unele mai late. Acest lucru a permis o utilizare mai eficientă a solului și o expunere mai bună la soare. Quinta do Noval și-a făcut în cele din urmă un nume la nivel mondial cu Quinta do Noval Vintage Port 1931 și Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. Din cauza marii crize economice mondiale și a producției și expedierii uriașe a recoltei din 1927, majoritatea îmbuteliatorilor nu au declarat anul 1931 ca Vintage Port. Odată cu acest succes, Quinta do Noval s-a impus printre marile nume ale Vintage Port pe piețele engleză și americană, o poziție de lider în ceea ce privește reputația, care este menținută până astăzi.

Din 1993, Quinta do Noval face parte din grupul internațional viticol AXA Millésimes. O nouă unitate de îmbuteliere și un depozit au fost finalizate în 1997 la Alijo, în apropiere de Pinhão. Prin acest proiect, Quinta do Noval a fost primul dintre îmbuteliatorii tradiționali de vin de Porto care și-a concentrat toate activitățile în valea Douro. În anii ’90, aproximativ o sută de hectare ale domeniului au fost replantate, iar metodele de conducere a viței au fost adaptate fiecărei parcele. Astăzi, Quinta do Noval dispune de vițe de calitate superioară, care asigură, pe de o parte, excelența vinurilor de Porto de la Quinta do Noval și, pe de altă parte, producția de vinuri Douro începând cu recolta din 2004.

Terroir-ul de la Quinta do Noval

Quinta do Noval beneficiază de o poziție privilegiată în inima văii Douro. Via de 192 de hectare, clasificată în întregime cu gradul A (cel mai înalt nivel de clasificare pentru viile de Porto), este plantată cu cele mai nobile soiuri de struguri din Douro:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinto Cão
• Sousão

Parcelele viei prezintă o bogată diversitate geografică:

• altitudine de la 100 la 500 m
• expunere în toate punctele cardinale
• sol: șist, amestecat cu ceva argilă în grade diferite

Acest lucru conferă vinurilor nuanțe speciale, în funcție de parcela din care provin. Îmbinarea acestor nuanțe creează farmecul vinurilor de la Quinta do Noval.

Astăzi, parcelele sunt plantate cu soiuri individuale de struguri, care se potrivesc fiecărei parcele în parte, în funcție de trei factori principali: altitudinea, orientarea și modul de plantare a vițelor. Minunatele vechi terase din piatră de șist încă marchează peisajul viei de la Quinta do Noval. Quinta do Noval este singurul producător istoric de vin de Porto care folosește numele viei sale și produce un Vintage Port dintr-o singură vie, atunci când este declarat.

Via de la Quinta do Noval este vie

Via de la Noval este mereu diferită și are o personalitate cu totul proprie, care nu urmează neapărat același ritm ca restul viei. În 1996, de exemplu, an care pentru restul viei Quinta do Noval nu a fost declarat ca an de recoltă pentru vin, recolta Nacional a fost excepțională și s-a decis declararea acesteia. Există însă și ani în care crama declară mari Quinta do Noval Vintage Ports, în timp ce Nacional pur și simplu nu este la fel de bun, astfel încât nu este declarat. Așa a fost cazul, de exemplu, în 2007.

Cererea pentru Nacional Vintage se datorează parțial cantităților infime pe care le producem, doar 200 până la 250 de lăzi pe an declarat. El reprezintă doar un mic procent din producția de Quinta do Noval Vintage (1.200 până la 5.000 de lăzi pe an declarat), care la rândul ei reprezintă aproximativ 10 % din producția Quinta do Noval în anii declarați. Din cauza acestei producții extrem de reduse, Nacional Vintage este vândut doar în cantități foarte mici. Sticlele de Nacional Vintage care apar din când în când pe piață sunt vândute la un preț foarte ridicat, ceea ce reflectă calitatea excepțională și raritatea acestui vin de Porto cel mai apreciat la nivel mondial.