Rudi Pichler

Crama Rudi Pichler există încă din 1731 și se numără printre producătorii de top în ascensiune din Wachau, Austria. 

Crama Rudi Pichler – cramă tradițională cu vinuri de vârf

Parcelele sale se află în patrimoniul mondial în jurul localităților Joching, Wösendorf, Weißenkirchen și Mautern. Pe cei 15 hectare de viță-de-vie se produc în principal vinuri albe pline de caracter, dintr-un portofoliu uimitor de mare dacă ținem cont că vorbim aici despre o cramă relativ mică. Pe lângă Grüner Veltliner și Riesling, Rudi Pichler cultivă Pinot Blanc și, de obicei, voluminosul Roter Veltliner. 

Fermentație scurtată, plăcere prelungită

Viticultorul stăpânește arta de a conferi fiecărui vin, din fiecare categorie, propriul său caracter. Federspiel din Grüner Veltliner, de exemplu, este întotdeauna un favorit printre cunoscătorii de vin. El îmbină stilul care invită la băut cu expresia clasică a soiului din Wachau. În cazul marilor Smaragd, Rudi Pichler, precum și următoarea generație, formată din Theresa și Rudi junior, reușesc să scoată minunat în evidență terroir-ul. Dacă li se oferă acestor vinuri puțin timp și sunt savurate abia după câțiva ani, papilele gustative sunt cu atât mai răsplătite. Rudi Pichler mizează punctual pe timpi corespunzători de macerare pe boască. Durata de fermentație, care în anii trecuți era mai lungă, a fost acum din nou scurtată. S-a descoperit că acest lucru corespunde mai bine stilului urmărit. Rezultatul sunt vinuri nuanțate de clasă superioară, cu o amprentă foarte individuală.

Spațiu pentru unicitate la Rudi Pichler

Nu doar din punct de vedere arhitectural crama modernă merită văzută. Clădirea inaugurată festiv în 2004 îi oferă de atunci viticultorului dedicat și spațiul necesar pentru a vinifica vinurile sale unice în condiții ideale. Noua serie plină de caracter a lui Rudi Pichler se caracterizează printr-o remarcabilă strălucire minerală, tensiune și profunzime în aromă. Diferitele terroir-uri sunt redate cu mare precizie. Este o plăcere să descoperi aceste vinuri; se remarcă în mod deosebit excepționalele Grüner Veltliner și Riesling Achleithen. Redacția Falstaff l-a ales pe Rudi Pichler drept „Viticultorul anului 2010”. O plăcere a vinului care, așadar, merită. 

Iar acestea sunt soiurile de struguri cultivate de Rudi Pichler: 

• Grüner Veltliner
• Pinot Blanc
• Riesling