Tokaj Oremus

Tokaj Oremus - Chiar și imnul național al Ungariei aduce un omagiu orașului Tokaj!

Primele Tokaji Aszús au fost presate încă din secolul al XV-lea, cu aproximativ 200 de ani înainte de Sauternes și cu un secol întreg înainte de marile vinuri dulci nobile din Valea Rinului! Atunci când, în 1562, arhiepiscopul maghiar a prezentat nobilul vin dulce ca dar Papei Pius al IV-lea, a declanșat o adevărată euforie în rândul marilor, țarilor și regilor lumii.

Vinum regum, rex vinorum

Se spune că Vinum regum, rex vinorum (vinul regilor, regele vinurilor), scris pe eticheta Oremus Aszú, a fost proclamat de Ludovic al XIV-lea, iar Voltaire și Goethe și-au găsit, de asemenea, inspirația în Aszú. Cu toate acestea, la sfârșitul secolului al XIX-lea, aszú a cunoscut sfârșitul brusc (temporar) al succesului său: filoxera, Primul și al Doilea Război Mondial și conducerea comunistă care a urmat au lăsat toată producția inactivată până în jurul anului 1989, când, cu ajutorul investitorilor străini, regiunea Tokaji a reușit să se trezească din somnul său.

Crama Oremus Tokaj, fondată în 1993, este o astfel de cooperare între celebra bodegă spaniolă Vega Sicilia și statul maghiar. Cu mare succes, proprietarul Vega, David Álvarez, lucrează în Tokaj cu un grup de experți maghiari pentru obiectivul comun de a continua tradiția veche de secole și de a produce cel mai bun Aszú posibil.