Mandolás Furmint - Tokaj Oremus

În pahar, Mandolás Furmint de la crama Tokaj Oremus dezvăluie o culoare galben deschis strălucitoare. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, se poate percepe la acest vin alb un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. se prezintă în pahar minunat parfumat, cu note de papaya, pepene galben Galia, salcâm și ananas. Li se alătură nuanțe de ierburi mediteraneene, barrique prăjit și ardei gras verde.

Pe palat, Mandolás Furmint de la Tokaj Oremus se deschide minunat sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură de o densitate deosebită. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Tokaj Hegyalja impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și roci vulcanice.

Vinificația Mandolás Furmint de la Tokaj Oremus

Baza pentru Mandolás Furmint echilibrat din Tokaj Hegyalja o constituie strugurii din soiul Furmint. În Tokaj Hegyalja, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și roci vulcanice. La momentul maturității optime, strugurii pentru Mandolás Furmint sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat struguri brute și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mandolás Furmint de la Tokaj Oremus

Savurați acest vin alb din Ungaria, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru rulade de varză, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Tokaj Oremus