Weingut Bretz

Crama Ernst Bretz

Crama Ernst Bretz e.K. poate privi înapoi la o istorie de 300 de ani, deoarece a fost fondată încă din 1721 la Bechtolsheim, în Rheinhessen. Din 1987 este condusă, în a 9-a generație, de frații Horst și Harald Bretz, precum și de soția lui Horst, Heike. Harald Bretz este responsabil pentru exploatarea viilor, fratele său Horst se ocupă de cramă și producție, în timp ce soția sa Heike este responsabilă de relațiile cu clienții.

Tudo a început ca o exploatație mixtă cu agricultură și viticultură, iar primele butași de viță de vie plantați serveau la producerea de vin pentru mănăstirea Welschnonnen din Mainz. Aproape 200 de ani după fondare, Crama Bretz a fost extinsă în 1907 și a fost introdusă comercializarea vinului îmbuteliat. Abia în 1931 agricultura a fost complet abandonată, iar de atunci se produce doar vin.

În 1956, cu Ernst Bretz, a 8-a generație a preluat conducerea exploatației. El a extins producția și exportul, exportându-se acum chiar până în Japonia și în SUA, unde sunt apreciate în mod deosebit vinurile de gheață dulci.

Aproximativ 60% din producția totală a Cramei Bretz este vândută direct de la cramă clienților particulari, restul fiind comercializat prin intermediul distribuitorilor.

Soiurile de struguri Bretz

Cei aproape 40 de hectare de vie ai Cramei Ernst Bretz sunt plantați în proporții egale cu soiuri roșii și albe.

Soiuri albe:

• Riesling
• Pinot Blanc (Weißburgunder)
• Pinot Gris (Grauburgunder)
• Chardonnay
• Silvaner
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Traminer Aromat (Gewürztraminer)
• Scheurebe
• Huxelrebe
• Bacchus
• Kerner

Soiuri roșii:

• Pinot Noir (Spätburgunder)
• Dornfelder
• Blauer Portugieser
• Regent
• St. Laurent
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Pinot Noir Précoce (Frühburgunder)

Vinele cramei Bretz

Cei aproape 40 ha de vie ai Cramei Bretz sunt situați în principal în jurul Bechtolsheimer Petersberg. Aici, familia Bretz deține vie în următoarele plaiuri viticole individuale:

• Bechtolsheimer Klosterberg
• Bechtolsheimer Homberg
• Bechtolsheimer Wingertstor
• Bechtolsheimer Sonnenberg

Solurile din aceste plaiuri sunt alcătuite din loess și argilă calcaroasă cu calcar cochilifer. Această compoziție conferă vinurilor Bretz caracterul lor mineral.

Vinificația la crama Bretz

Producția în viile Bretz este redusă în mod consecvent prin tăieri țintite ale vițelor și îndepărtarea ciorchinilor în exces, iar lucrările în vie se desfășoară într-un mod ecologic și sustenabil.

În cramă, soiurile albe sunt presate și desciorchinate delicat, apoi vinificate în rezervoare de inox. Soiurile roșii sunt fermentate pe boască și maturate în inox și baric. Maturarea în baric durează până la 18 luni.

Distincții pentru Crama Bretz 

Încă din anii 1960, sub conducerea lui Ernst Bretz, Crama Bretz primește distincții peste distincții. Din 2008, Crama Bretz se află, de asemenea, în mod permanent în lista Top 100 a cramelor recomandate de DLG și înaintează constant în clasament. În 2019, Bretz a ajuns deja pe locul 28 în această listă. Câteva dintre distincții și medalii:

• Distincția de stat pentru vin și spumant: Premiul de onoare al statului acordat de Ministerul Economiei și Viticulturii din Renania-Palatinat în anii 2008 până la 2015
• Săptămâna Verde Internațională Berlin 2010 și 2013: distincția „Cel mai bun producător de Regent” din partea Ministerului Federal pentru Alimentație, Agricultură și Protecția Consumatorilor, acordată de fosta secretară de stat parlamentară Julia Klöckner
• Selection 2012: locul 27 între cei 50 cei mai buni viticultori ai Germaniei
• Der Feinschmecker: listarea Cramelor Bretz printre cele mai bune crame germane
• International Austrian Wine Challenge Vienna 2011: 1 stea și aur
• Târgul de vin Interwine China 2011: Chardonnay ca „Best ice wine”
• Acordarea Premiului Federal de Onoare al DLG 2013: Viticultorul anului 2013 cu Premiul Federal de Onoare pentru vin, în aur
• Fundația Oskar-Patzelt 2016: Marele Premiu al Întreprinderilor Mijlocii
• Great Wine Capitals 2019: „best of wine tourism award” la categoria servicii de turism viticol
• Societatea Germană de Agricultură (DLG) 2020: a desemnat Crama Bretz „Viticultorul anului 2020” cu Premiul Federal de Onoare în aur, precum și „Producător de vin al anului”