Weingut Gross

Calitate cu un sistem - dincolo de granițe

Simpla citire a numelui Gross ar putea genera o anumită așteptare din partea unor persoane. Dacă acesta este într-adevăr cazul, nu veți fi dezamăgiți la crama Gross. Aici se produc mai mult de 20 de creșteri: De la linia de bază cu Welschriesling și Sämling (Scheurebe) la vinuri locale, cum ar fi Morillon, Sauvignon Blanc și diverse vinuri Rieden din Morillon, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) și Gewürztraminer, precum și cele două embleme ale vinăriei, Muskateller și Sauvignon Blanc. Vă puteți aștepta la o calitate înaltă de la toate acestea, chiar și cele care se presupune că sunt mai simple știu să convingă. 

La fel cum cunoscătorii apreciază produsele vinăriei Gross, Alois Gross, tatăl lui Michael și Johannes, apreciază munca fiilor săi. El găsește următoarele cuvinte în această privință: 

"Fiii mei sunt mega-cool la locul de muncă. Avem o interacțiune foarte bună și ne completăm reciproc în mod strălucit."

Criticii pot fi convinși aici

Remarcabilă este consecvența cu care este celebrat în această cramă sistemul cu trei niveluri, cu vinuri regionale, vinuri locale și vinuri de la fața locului. Se observă exact ceea ce aparține bazei, ceea ce se potrivește ca o figură de stil a micului sat Ratsch și, în cele din urmă, ceea ce întruchipează clasa superioară a casei în legătură cu o denumire de podgorie precum Nussberg, Perz, Herrenberg și Sulz. 

"Acest sistem este de o importanță elementară pentru noi. Mai presus de toate, vinurile de sit sunt esența unui petic de pământ. Ele au un caracter foarte distinctiv datorită originii lor și sunt deosebit de ușor de păstrat."

michael Gross, al cărui tată, Alois Gross, a înființat vinăria acum aproape 40 de ani, când avea doar 18 ani, explică. În urmă cu mai bine de zece ani, el le-a predat responsabilitatea lui Michael și Johannes, încetul cu încetul. Astăzi, ca și în trecut, rețetele de la Gross includ limitarea randamentelor în podgorie, învechirea blândă în pivniță și jocul cu timpul. Cele mai importante soiuri sunt Sauvignon Blanc, cu gama sa enormă de arome, și Muskateller, cu arome picante și o mare strălucire, care îi convinge chiar și pe cei cu prejudecăți de potențialul acestui soi. 

 Cultivarea și în afara țării de origine

În plus, dar cu mare angajament, frații cultivă de aproximativ zece ani 18 hectare de viță de vie în terase abrupte în satul viticol Gorca din Slovenia vecină, la 60 km sud de graniță. Aici știu cum să se mândrească cu Furmint și Welschriesling. Mai este ceva ce merită menționat și, de altfel, contribuie la armonia din casa Gross: Soțiile tinerilor vinificatori (Martina/Johannes și Maria/Michael) sunt surori care se înțeleg foarte bine și se bucură de prezentarea vinurilor.