Weingut Hemer

Podgoria Bioweingut Hemer: Tradiție întâlnește inovația

În pitorescul Worms-Abenheim, înfășurat în dealurile blânde ale "Toscanei rinane", se află podgoria Bioweingut Hemer. Fondată în anul 1902, aceasta este administrată astăzi în a patra generație de frații Stefan și Andreas Hemer. Cu pasiune și dăruire, ei continuă tradiția familială, combinând metodele consacrate cu practici moderne și durabile.

Filozofia podgoriei Hemer: Sustenabilitate și respect pentru natură

Din 2003, podgoria Hemer își gestionează cele 50 de hectare de suprafețe viticole în conformitate cu normele biologice stricte și se supune reglementărilor ECOVIN. Aceștia renunță în mod conștient la pesticide chimice și îngrășăminte sintetice. De asemenea, vinurile sunt produse vegan și poartă eticheta V. Scopul este un dialog armonios și sustenabil între natură, om și viticultură, pentru a lăsa generațiilor viitoare un mediu intact.

Rheinhessen: Regiunea viticolă a podgoriei Hemer

Podgoria Hemer se află în Rheinhessen, cea mai mare regiune viticolă din Germania. Regiunea se caracterizează printr-un climat cald și însorit, care oferă condiții ideale pentru viticultură. Solurile calcaroase de loess, în special în pozițiile Klausenberg și pe fața râului Ludwigshöhe, conferă vinurilor o caracteristică de flexibilitate și putere.

Pozitiile viticole ale podgoriei Hemer

Podgoria Hemer își cultivă mai multe poziții viticole deosebite:

• Klausenberg Abenheim: Solurile calcaroase de loess din această poziție creează condiții perfecte pentru arome bogate și puternice.
• Fața râului Ludwigshöhe: În pantele însorite și solurile calcaroase de loess se dezvoltă vinuri deosebit de expresive.

Diversitatea soiurilor de struguri la podgoria Hemer

Podgoria Hemer cultivă o gamă largă de soiuri de struguri, inclusiv:

• Riesling
• Silvaner
• Chardonnay
• Pinot Blanc (Weißer Burgunder)
• Pinot Gris (Grauer Burgunder)
• Merlot
• Cabernet Franc
• Portugieser

Prepararea vinului în podgoria Hemer: Tradiție și modernitate în armonie

Prepararea vinului în podgoria Hemer combină metode tradiționale cu tehnici moderne:

• Vinuri albe: Presare delicată și fermentație controlată temperature în rezervoare din oțel inoxidabil pentru a conserva prospețimea și aromatica vinurilor.
• Vinuri roșii: Îmbătrânesc în butoaie mari, în timp ce vinurile premium pot fi maturate până la 24 de luni în barrique, pentru a obține complexitate și adâncime.

Stilistica și liniile de vinuri ale podgoriei Hemer

Vinurile podgoriei Hemer se caracterizează prin flexibilitate și putere. Clasificarea se face printr-un sistem cu stele:

1. 1 stea: Vinuri de calitate, fructate și necomplicate, cum ar fi Silvaner-ul delicat și efervescent sau Portugieser-ul cu aromă de căpșuni și ușor picant.
2. 2 stele: Calități Kabinett și Spätlese, cum ar fi Chardonnay-ul elegant cu arome de pâine proaspătă sau Merlot-ul sustenabil cu note de ardei verde.
3. 3 stele: Vinuri premium, cum ar fi Riesling-ul delicat de la vițe vechi din "Abenheimer Klausenberg" sau cuvée-ul armonios plin Charlotte.

Premii și recunoașteri pentru podgoria Hemer

Podgoria Hemer a fost premiată de mai multe ori pentru vinurile sale excepționale:

• EcoWinner 2023: Cuvée Charlotte VIII vin roșu din 2019 și RAW – Pinot Blanc din 2020.
• Vinum Award 2023: Riesling-ul Ludwigshöher sec din 2020 și Riesling-ul Abenheimer sec din 2021.
• Savoir Vivre – Marele concurs de vinuri roze 2023: Cabernet Franc Rosé de Noir din 2021.
• Eichelmann 2023: Evaluat ca "Podgorie foarte bună" cu 2,5 stele.