Weingut Josef Ambs

Vinăria Josef Ambs este situată la periferia orașului Böttingen, în Baden-Württemberg. Inițial o combinație de culturi arabile, creșterea vitelor și pomicultură, frații Ambs au transformat proprietatea în exclusivitate viticolă în 1975. În timp ce Josef Ambs și fiii săi sunt responsabili de viticultură, Anton Ambs se ocupă de distilatele de înaltă calitate ale casei. 

Direct pe Kaiserstuhl, într-una dintre cele mai însorite zone din Germania, vița de vie se dezvoltă pe soluri de loess și argilă. Originea vulcanică a regiunii Kaiserstuhl face ca solurile să fie foarte interesante din punct de vedere geologic, fiind ideale pentru viticultură. Cultivarea prietenoasă cu mediul înconjurător este un obiectiv contemporan al vinăriei Ambs, cu podgorii înverzite și un tratament delicat al viței de vie care promovează echilibrul ecologic. Pe de altă parte, cea mai modernă tehnologie de pivniță este folosită pentru a păstra aromele și caracteristicile vinurilor.