Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder este un vin alb de primă clasă. Dezvăluie o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Primul nas al Kreuzweg Weißer Burgunder este măgulitor, cu lămâie, trandafir parfumat și grapefruit. La notele fructate din buchet se adaugă note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin alb de la Josef Ambs este ideal pentru toți cunoscătorii cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de densă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Kreuzweg Pinot Blanc flatează cu o senzație plăcută în gură, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Baden încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de cireșe mures și grapefruit. Notele minerale de la solul dominat de loess și argilă se adaugă la final.

.

Vinificația vinului Josef Ambs Kreuzweg Pinot Blanc

Acest vin alb echilibrat din Germania este obținut din soiul de struguri Pinot Blanc. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de lut și loess din Baden. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de stejar la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 6 luni de maturare în butoaie mari de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Kreuzweg Weißer Burgunder de la Josef Ambs

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu sos de capere și roșii, tigaie de cartofi cu somon sau spanac gratinat cu migdale.