Buntenhahlen Grauer Burgunder trocken - Josef Ambs

Buntenhahlen Pinot Gris din regiunea viticolă Baden, învechit în butoaie, are o culoare aurie de cupru strălucitoare în pahar. Buchetul acestui vin alb din Baden impresionează prin aromele de mango, kumquat, lămâie și guava, iar tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin alb de la Josef Ambs este vinul potrivit pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din această clasă. Acest vin alb ușor și dens este echilibrat și multifațetat în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Buntenhahlen Pinot Gris flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Baden încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de ananas și măr. Notele minerale de la solul dominat de loess și argilă se adaugă la final.

.

Vinificația vinului Buntenhahlen Pinot Gris de la Josef Ambs

Acest vin alb echilibrat din Germania este vinificat din soiul de struguri Pinot Gris. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase și loessoase. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 6 luni de maturare în butoaie mari de stejar.

.

Recomandare pentru Josef Ambs Buntenhahlen Pinot Gris

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, spanac gratinat cu migdale sau salată de legume cu sfeclă roșie.