Herz über Kopf Müller-Thurgau - Josef Ambs

Herz über Kopf Müller-Thurgau din regiunea viticolă Baden se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor de strălucitoare. Acest vin german monovarietal prezintă în pahar note minunat de tinerețe de crini, lavandă, pară Nashi și trandafir parfumat. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Acest vin alb sec de la Josef Ambs este ideal pentru puriștii cărora le place să fie absolut sec. Herz über Kopf Müller-Thurgau se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 6,5 grame de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de ușoară în palat. Datorită acidității vitale a fructelor, Herz über Kopf Müller-Thurgau este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Baden încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de trandafir parfumat și iasomie. Notele minerale de la solul argilos și loess domină finalul.

Vinificația Herz über Kopf Müller-Thurgau de la Josef Ambs.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Müller-Thurgau. Pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Josef Ambs au fost folosiți doar struguri fără cusur. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de lut și loess din Baden. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu o tigaie de cartofi cu somon, supă de praz sau rulade de varză

• Mai multe produse de la Weingut Josef Ambs