• mai mult de 23.993 Vinuri doar pentru tine!
  • ☎ Sfaturi personale!
  • ♲ Ambalaj securizat!
  • transport maritim fiabil!
Weingut Uli Metzger

Weingut Uli Metzger

Vinuri de marcă inconfundabile de la Crama Metzger din Pfalz.

Mai multe despre Weingut Uli Metzger
Nu s-au găsit rezultate pentru filtrare!
Nu este disponibil
9999
2024
Nu este disponibil
Vin rosé Vin rosé
sec sec
Germania Germania
Pfalz (DE) Pfalz
55,28 RON*
0.75 l (73,71 RON * / 1 l)

Timp de livrare aprox. 3-5 zile lucrătoare

Nu este disponibil
9999
2024
Nu este disponibil
Vin alb Vin alb
sec sec
Germania Germania
Pfalz (DE) Pfalz
61,78 RON*
0.75 l (82,37 RON * / 1 l)

Timp de livrare aprox. 3-5 zile lucrătoare

Nu este disponibil
9999
2025
Nu este disponibil
Vin alb Vin alb
sec sec
Germania Germania
Pfalz (DE) Pfalz
57,48 RON*
0.75 l (76,64 RON * / 1 l)

Timp de livrare aprox. 3-5 zile lucrătoare

Reducere de 15% - Ultimele sticle!
Acum economiseste aici!
🌿 Reducere de primăvară de 10 % 🌿 Prețuri de primăvară
Navighează acum!
Vinuri de neratat
Aceste vinuri ar trebui să le savurezi!
Pachete de probă
Acum încearcă diversitatea și economisește!
1
2 3
1 - 25 / 72

Crama Metzger – Unde curajul taurului din Pfalz modelează sufletul viei

O călătorie poetică în inima bogăției viticole a lui Uli Metzger

Între stânci calcaroase și lumină: Poezia vinului Metzger

Pfalz are locuri care nu se deschid imediat vizitatorului. Sunt peisaje pe care nu le înțelegi pe fugă, ci care se revelează doar cu timpul, cu răbdare, cu un anumit simț al atmosferei. Asselheim este unul dintre aceste locuri - o bucată de pământ tăcută și totodată puternică, modelată de secole de viticultură. În mijlocul acestor terase de vie, între calcar, loess și versanți calzi spre sud-vest, o cramă și-a făcut un nume care astăzi străbate mult dincolo de Pfalz: Crama Metzger, condusă de viticultorul Uli Metzger și familia sa.

Familia Metzger

Când pornești la vieile din Asselheim ale Cramei Metzger, simți imediat amestecul special de istorie, sol și vitalitate. Pantele domoale, cu privirea spre est către răsăritul rece al dimineții și spre vest către lumina caldă a serii, ascund o profunzime greu de redat în cuvinte, dar pe care o regăsești în fiecare înghițitură din vinurile lor.

Cine crede că în spatele numelui Metzger se ascunde un măcelar tradițional local nu greșește complet, dar nici nu are dreptate întru totul. Numele este, în fond, program. Este origine, identitate, un zâmbet. Și mai presus de toate a devenit brand: inconfundabil și plin de caracter, cu un grad mare de recunoaștere care depășește eticheta în sine.

Crama Metzger nu este un monument rigid, ci un organism viu. Sub conducerea paterna a lui Uli Metzger și a soției sale Karin, tradiția familiei se îmbină cu arta vinicolă contemporană. Aici se nasc vinuri care nu sunt doar băute, ci trăite: vinuri care povestesc despre calcar, despre înălțimi și adâncimi, despre vremuri trecute și vise viitoare. În acest portret vom explora această lume plină de nuanțe, pasiune și legătură cu pământul.

Un colț din Pfalz, o inimă întreagă: Prezentarea Cramei Metzger

Unele crame par să se așeze peste peisaj ca un acoperiș. Crama lui Uli Metzger pare însă că răsare din deal în sine, ca o parte a pământului, împletită cu calcarul, argila, loess-ul. Aici familia Metzger își îngrijește vieile cu grijă și perspectivă.

Crama Metzger din Asselheim este o afacere de familie în cel mai bun sens. Mai multe generații lucrează umăr la umăr: în vie, în pivniță, în vinotecă, în comunicare. Familia Metzger este cunoscută ca fiind ancorată în sol, legată de locul natal și, în același timp, ambițioasă. În special Uli Metzger și-a construit, de-a lungul decadelor, o reputație care îl face unul dintre cei mai influenți producători din nordul Pfalz.

Astăzi, crama deține aproximativ 35 de hectare de vie - o mărime care permite să se lucreze cu grijă, precizie și diversitate. Nu este o producție de masă, dar nici o cramă de mici dimensiuni. Metzger reprezintă o cale de mijloc: destul de mare pentru a se afirma și a se dezvolta, dar încă suficient de mică pentru a urmări personal fiecare butoi, fiecare lot, fiecare parcelă.

Ca o cramă familială modernă, condusă în a treia generație, poartă în egală măsură spiritul vremurilor trecute și viziunea pentru ziua de mâine. Suprafețele lucrate nu se limitează la Asselheim, ci se întind pe parcele ambițioase în Mühlheim, Bockenheim și chiar faimosul Saumagen de la Kallstadt. Acest mozaic de sol, altitudine și microclimat îi permite lui Metzger să creeze o profunzime și o varietate de stiluri de vin care sunt, în același timp, pline de caracter și coerente.

Cu boul pe etichetă, viticultorul a ales un simbol care exprimă forță, ancorare în sol și încredere în sine - o imagine care se potrivește vinului său; un vin care nu caută să-i placă tuturor, ci care este expresiv și sincer.

Rânduri de vie ale Cramei Metzger cu struguri albi

Istoricul Cramei Metzger – De la fermă la iconă vinicolă din Pfalz

Rădăcinile cramei sunt adânci. Acum peste un secol, familia Metzger practica agricultură mixtă: creșterea animalelor și cultivarea câmpurilor, ca multe alte gospodării din Pfalz de atunci. Viticultura era parte din activitate, dar nu era factorul dominant.

Cu timpul însă lucrurile s-au schimbat. Generație după generație, atenția s-a îndreptat tot mai mult spre viță. Ascensiunea reală a cramei a venit cu generația care, în a doua jumătate a secolului XX, a promovat specializarea pe vin. Tatăl, Volker Metzger, a inițiat orientarea spre vinuri de calitate: suprafețele vitate au crescut, s-a conturat o gestionare structurată și astfel s-a născut spiritul unei crame moderne.

Apoi a intrat pe scenă fiul Uli Metzger. El nu a preluat doar exploatația, ci și o idee despre vin care era mai amplă decât simpla tradiție. A investit în tehnologie de pivniță, a extins vieile, a selectat parcele și a conturat o identitate vinicolă inconfundabilă. Introducerea unei clasificări marcante – Flanke, Pastorenstück, Filet – nu a fost doar o manevră de branding, ci și expresia unei filosofii: vinul este origine, vinul este meșteșug, vinul este atitudine.

Sub conducerea lui Uli, Crama Metzger a făcut saltul final de la o fermă regională la o prezență solidă în peisajul vinicol german. Vinurile sale sunt apreciate de critici, parcelele sale sunt căutate iar stilul său vorbește celor care caută vinuri inconfundabile, cu caracter și individualitate.

Numele Metzger, spune familia cu umor, a fost mereu un mic joc și, în același timp, o omagie. La urma urmei este un nume care rămâne în minte. Și astfel a devenit brand, simbol și o prezență constantă în viticultura germană.

Filosofia Cramei Metzger: Unde reținerea devine forță

Crama Metzger urmează o filosofie bazată pe trei piloni: origine, meșteșug și sustenabilitate. Vițele nu sunt simple mijloace de producție, ci parteneri. Vieile nu sunt suprafețe, ci un peisaj. Iar vinul nu este un produs, ci o expresie a solului, climei și oamenilor care îl însoțesc.

Uli Metzger mizează pe lucrul prudent al frunzei, recoltarea selectivă, randament redus și o stilistică clară. Precizia este mai importantă pentru el decât efectul spectaculos. El dorește să creeze vinuri care sunt beverabile și în același timp profunde, accesibile dar exigente.

Deși crama nu este oficial certificată ecologic, Uli Metzger și familia lui lucrează după principii ecologice: acoperirea solului în vie, promovarea biodiversității, renunțarea la erbicide, afânarea blândă a solului, minimizarea pesticidelor și recoltarea manuală consecventă în parcelele sensibile. Pentru Metzger, sustenabilitatea nu este o dogmă ideologică, ci o responsabilitate practică: pentru sol, viță și generațiile viitoare.

Vinea ca învățător

Uli Metzger nu vede viea ca pe o unitate de producție, ci ca pe un dascăl. Vițele trebuie lăsate să se desfășoare, nu fortate. Solurile sunt acoperite pentru ca rădăcinile să poată respira și pentru ca viața și microorganismele să hrănească vita-de-vie. Intervențiile chimice sunt reduse la minimum; în schimb, Metzger mizează pe îngrijire naturală: măsuri de formare a humusului, prelucrare apropiată de natură și acceptarea proceselor naturale.

Recoltare manuală atentă și selecție

Doar strugurii care ating profilul de coacere cerut sunt recoltați. Nu toate boabele, nu toate parcelele, ci doar cele selectate, cu ochiul pus pe ansamblu. Asta înseamnă mai multă muncă, mai mult timp, dar și mai multă calitate. Cine aduce fiecare ciorchine cu grijă la presă pune bazele vinurilor cu caracter.

Martin Metzger la culesul manual al strugurilor roșii

Îmbătrânire cu măsură și suflet

După recoltare, în pivniță nu începe o muncă frenetică, ci o creare atentă. Macerația se desfășoară cu blândețe, fermentarea are loc acolo unde are sens. Apoi se decide: oțel inoxidabil sau butoi de lemn? Barrique sau butoi mare de stejar? Această alegere nu este doar de stil, ci o decizie legată de origine. Fiecare vin beneficiază de un tratament care să nu-l schimbe, ci să-i permită să se exprime.

Sec, precis, expresiv

Stilul Metzger este clar: majoritatea vinurilor sunt uscate. Fructul este prezent, dar nu dulce. În schimb, există o mineralitate sărată, o aciditate vie, o tensiune între forță și eleganță. Aceste vinuri nu sunt palavre de masă, ci poeți tăcuți. Ele cer atenție și răsplătesc răbdarea.

Sustenabilitatea ca atitudine de bază

Nu este o formulă goală: pentru Metzger, sustenabilitatea nu este o strategie de marketing, ci practică zilnică. Solurile nu sunt stoarse, ci îngrijite. Acoperirea solului, reducerea pesticidelor, procese naturale: toate acestea fac parte din rutina zilnică. Astfel se nasc nu doar vie bune, ci vinuri care într-un timp îndelungat vor întruchipa terroir-ul.

Pfalz: Mai mult decât o regiune viticolă - un suflet

Când vorbești despre Crama Metzger, vorbești și despre Pfalz; acest pământ cald, inundat de lumină, modelat de calcar, care împletește vinul în aproape fiecare fațetă a vieții sale. Pfalz nu este doar o regiune de cultivare; este o melodie de soare, sol și viață.

În Pfalz cresc struguri care captează lumina zilei și păstrează aerul rece al nopții. Jocul dintre căldură și răcire, dintre înălțimi și văi, face posibile vinuri care pot fi în același timp dense și filigranate, puternice și elegante.

În special nordul în jurul Asselheim, unde se află Crama Metzger, a atins în ultimele decenii un nivel remarcabil de calitate. Peisajul este dominat de dealuri domoale, perioade lungi de vegetație, temperaturi moderate și soluri bogate în calcar; condiții ideale pentru soiurile Burgund și Riesling.

Asselheim este un loc aparte, marcat de riffuri calcaroase, Muschelkalk și soluri nisipoase-argiloase. Această diversitate face vinurile Cramei Metzger atât de interesante: ele posedă o tensiune minerală, fruct elegant, adesea un miez sărat și o prospețime remarcabilă.

Soluri care povestesc: Calcar, marne, pietriș și viață

Solurile Cramei Metzger nu sunt suprafețe statice, ci hărți vii ale istoriei geologice. În vie găsești plăci de calcar ce par manuscrise vechi, sub ele straturi de marne care atestă mări trecute și zone izolate cu pietriș și pietre care oferă viței căldură și drenaj.

Mergel calcaros în viea Metzger

Acest amestec de soluri nu este indiferent; el modelează fundamental vinurile. Calcarul conferă o mineralitate sărată, o structură precisă, o claritate răcoroasă. Marna aduce căldură, profunzime și o textură cremoasă. Pietrișul acționează ca un rezervor de căldură, permite viței să respire, dă profunzime și un fundament concentrat.

O sticlă de vin Metzger este, în esență, suma unor milioane de ani de procese geologice, turnate într-un pahar plin de viață și memorie.

Parcele ale Cramei Metzger: Atlasul poetic al originii

Vieile familiei Metzger nu sunt pur și simplu câmpuri, ci un caleidoscop de povești, microclimate și trăsături de caracter. Fiecare parcelă are personalitatea sa și împreună formează inima cramei.

Asselheimer Goldberg este o parcelă pietroasă și bogată în calcar, care se încălzește ușor la primele raze ale soarelui și păstrează căldura pe parcursul zilei, eliberând-o apoi pe timpul nopții. Vinurile – în special Chardonnay și Pinot Noir – arată o mineralitate cristalină, o linie fermă și o prospețime persistenta care reflectă substratul calcaros.

În St. Stephan, însă, vițele par protejate. Pantele sunt în trepte, ușor ferite de vânt și bine expuse la soare; microclimatul permite o maturare mai lungă. Pinot Noir-ul de aici dezvoltă tanini blânzi, dar bine definiți; arome de fructe roșii, ierburi și o tentă fină de pădure caracterizează vinuri care se dezvăluie lent.

Obere Breithecke este o parcelă expusă spre sud cu un subsol foarte calcaros. Pinot Blanc și Grauburgunder care cresc aici tind spre o textură cremoasă fără greutate. Aceste vinuri arată un echilibru elegant între fruct și mineralitate, o sărătură delicată și o eleganță care nu impune, ci creează spațiu.

Vie a Cramei Metzger

În Langental suflă noaptea briza rece a văii Eistal. Această prospețime este un dar: strugurii se coc lent, aciditatea rămâne vie și potențialele vinuri capătă o claritate vibrantă. Aici se nasc vinuri albe care par aproape dansante, cu note de citrice și ierburi, cu precizie florală și un joc acid vivace care pulsează în postgust.

Kallstadter Saumagen, una dintre icoanele Pfalz, este pentru Crama Metzger un loc al pasiunii. Solurile cu marlă calcaroasă, combinate cu o expunere optimă la soare, permit obținerea unor vinuri cu profunzime, structură și longevitare. Aici Chardonnay și Pinot Noir ating adevărata măreție: dense, expresive, cu un miez sărat și o identitate de origine clară.

Alte parcele precum Mühlheimer Hesselbrunnen și Sonnenberg aduc nuanțele lor: pante fructate, expuneri calde spre sud și parcele cu înclinații diferite, care împreună conturează profilul multifatetat al Cramei Metzger.

Martin Metzger cu foarfeca de cules în vie

Soiuri la Crama Uli Metzger: Diversitatea ca spațiu de rezonanță

Alegerea soiurilor la Crama Metzger nu este o selecție arbitrară, ci un repertoriu atent curat, care reflectă optim solul, clima și filosofia casei.

În timp ce Riesling la Metzger constituie, cu prospețimea sa tipică din Pfalz, aciditatea zglobie și tușa sa pietroasă, fundamentul multor vinuri albe, Chardonnay dezvoltă o dimensiune proprie: nu este doar cremos, ci și structurat, cu profunzime și forță fără excese.

Weißburgunder la Metzger evoluează spre o eleganță surprinzătoare: transmite un fruct discret, note florale și o textură mătăsoasă intensificată de solul bogat în calcar. Similar se comportă și Grauburgunder, ale cărui arome de pară coptă, piersică și migdal sunt însoțite de o vene minerală care dă vinului tensiune.

Dar Uli Metzger nu se oprește la burgunzii clasici: Sauvignon Blanc aduce o prospețime fină cu aromatizări ierboase native, Muskateller oferă intensitate aromatică, iar Gewürztraminer și Scheurebe adaugă sortimentului o varietate parfumată, uneori exotică, fără a pierde claritatea caracteristică casei. Și Rivaner și soiul mai rar Albalonga fac parte din paleta de soiuri - o adevărată omagie adusă diversității, fără a dilua valorile.

La vinurile roșii, Spätburgunder ocupă un rol central. La Metzger nu este doar un mijloc, ci piesa de rezistență: filigran, puternic, fin structurat. În paralel cresc și soiuri mai internaționale: Cabernet Sauvignon și Merlot aduc structură și corp, Tempranillo dezvoltă condimente, iar soiuri mai neobișnuite precum Aligoté, Syrah sau Pinot Meunier arată cât de dornic de experimentare este Metzger, fără a-și trăda identitatea de sol.

Martin și Lea Metzger în pivniță

Pentru a evidenția această diversitate, iată o scurtă listă a celor mai importante soiuri:

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Weißburgunder
  • Grauburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Muskateller
  • Gewürztraminer
  • Scheurebe
  • Rivaner
  • Albalonga
  • Spätburgunder
  • Pinot Meunier
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tempranillo
  • Aligoté
  • Syrah

 

Aceste soiuri nu sunt doar nume pe hârtie; ele sunt voci care, în grădinile calcaroase și vieile Cramei Metzger, cântă armonios împreună și formează o orchestră vinicolă polifonică.

Vinificare: Arta de a păstra natura

Vinificarea la Crama Metzger este susținută de o convingere profundă: vinul trebuie să reflecte natura, nu să o acopere. De aceea munca nu începe abia în pivniță, ci în vie. Acolo strugurii sunt recoltați selectiv, manual; fiecare ciorchine, fiecare parcelă este privită cu atenție pentru a aduce la pivniță doar ce este mai bun.

În pivniță urmează apoi un început blând: presare delicată, fermentare lentă, fără grabă, fără forțare. În funcție de stil și soi, echipa decide dacă vinul trebuie fermentat în inox pentru a păstra prospețimea sau în butoaie de lemn pentru a construi structură, impresie și profunzime. Pentru unele vinuri de top, barrique-ul este ales pentru că aduce nuanțe subtile, tanini fini și evoluție, fără a suprascrie originea.

În timpul macerațiilor nu se extrage orb, ci cu măsură. Fiecare recipient, fiecare soi are povestea și ritmul său. Filtrarea este blândă pentru a nu îndepărta aromele naturale, iar îmbutelierea nu este un act mecanic, ci un moment de respect.

La final rămâne un vin care nu este doar reușit tehnic, ci viu: un vin cu structură, mineralitate și origine în pahar.

Lea și Martin Metzger la proba de must

Vinuri de prestigiu: Filetele poetice ale lui Metzger

În gama casei există vinuri care nu impresionează doar prin calitate, ci și prin personalitate, manifestată în denumiri care poartă poezie sau imagini puternice.

Unul dintre staruri este Abyssus Chardonnay. Numele „Abyssus” sugerează profunzime, ceva insondabil. Și tocmai asta oferă acest vin: profunzime, sărătură, o venă calcaroasă care se deschide în gură, o armonie elegiacă între fruct și structură.

Abyssus Pinot Noir este contrapunctul său roșu. Un Pinot care nu strigă, ci vorbește cu o voce subtilă. Are tanini fini, o finețe burgundă și o persistență care stârnește curiozitate. Parcă la fiecare înghițitură descoperi o nuanță în plus, ca și cum vinul ar deschide o cameră.

Apoi există Melandor, un Pinot Noir impunător, care spune mai mult decât ce se vede la prima vedere. Este dens, întunecat, puternic înrădăcinat - ca un copac ancorat în sol calcaros, care își joacă forța prin tensiune.

Arthos nu este doar un vin, ci o mică legendă: un Spätburgunder care, prin eleganța și raportul său calitate-preț, a câștigat premii ce arată că Metzger nu creează doar vise, ci și excelență.

Prago este un Pinot fin, elegant, cu influențe burgundeze. Parcă ușor, dar hotărât, fragant în aromă, prezent în gură, cu un postgust precis.

Și apoi este Schmuckstück Rot: O cupaj, poate puțin mai obraznic, plin de fruct, condimentat, cu tanini catifelați. Un vin roșu care nu strigă, ci zâmbește fermecător, fără a sacrifica complexitatea.

Aceste vinuri nu sunt produse în serie. Sunt viziuni puse în sticlă: din parcele speciale, cu muncă atentă, cu răbdare și cu mândrie.

Simbolismul capului de vacă, al părților de carne & nivelurilor de calitate

Un element distinctiv al cramei este simbolistica etichetelor: capul de vită ca semn central – umoristic, pregnat, constitutiv pentru identitate. Iar renumitele niveluri după părți de carne: Flanke, Pastorenstück, Filet. Ele nu sunt doar o glumă de marketing, ci o clasificare a calității.

  • „Flanke” reprezintă intrarea în gamă, fructat, accesibil.
  • „Pastorenstück” pentru selecție, structură, mineralitate.
  • „Filet” pentru parcelele de vârf – precise, complexe, longeve.

Pentru începători sunt potrivite vinurile Flanke albe. Pentru avansați, vinurile Pastorenstück oferă structură și mineralitate. Pentru cunoscători și colecționari, Filet sunt prima alegere. „Black Label” este, în fine, disciplina regală: rar, concentrat, puternic.

Distincții și recunoașteri: Când ecoul calității răsună

Vinurile Cramei Metzger nu contează doar în sticlă, ci și în ochii lumii vinului. Câteva dintre creațiile lor au primit distincții renumite, ceea ce nu este doar laudă, ci o dovadă a consecvenței calității și a respectului față de origine.

Martin Metzger la zdrobirea mustului

Iată o selecție mică a celor mai importante distincții:

1. Vinum Weinguide
Crama Metzger a fost onorată în repetate rânduri cu distincții în Vinum Weinguide, inclusiv 4,5 stele pentru prezența sa globală și vinurile sale de parcelă remarcabile. Recent, Metzger a fost desemnată și „Crama anului 2026”. Astfel de evaluări de top confirmă că nopțile ude și reci de iarnă, solurile stâncoase și munca atentă din pivniță duc la vinuri care primesc atenție națională și internațională.

2. Gault&Millau
Pentru performanța sa, Metzger a primit cinci „Trauben” în Gault&Millau. Aceasta este o recunoaștere importantă pentru o cramă de familie care rămâne în același timp ancorată și ambițioasă.

3. Deutscher Rotweinpreis
Spätburgunder-ul „Arthos” a obținut locul întâi la această competiție renumită, ceea ce arată cât de mult este apreciat Metzger în categoria vinurilor roșii. Nu doar pentru gust, ci și pentru raportul calitate-preț.

Aceste premii nu sunt întâmplătoare. Ele sunt ecoul unei filosofii viticole care mizează pe origine, răbdare, calitate și caracter. Ele arată că Metzger are rădăcini locale, dar radiază la nivel național.

Semnificația succesului: De ce laurii sunt mai mult decât decorațiuni

Pentru o cramă ca Metzger, distincțiile nu sunt doar prestigiu; ele sunt borne de parcurs. Confirmă faptul că filosofia funcționează: recoltă selectivă manuală, lucru sustenabil în vie, vinificare cu integritate și un focus consecvent pe parcelă.

În același timp, recunoașterea deschide uși: către iubitori de vin, comercianți, cunoscători din toată Germania și dincolo. Face Metzger vizibil și legitimează munca ambițioasă pe parcele, pentru că vinul de vârf se naște din gândirea în vie.

Totuși, Uli Metzger ar spune probabil: cea mai mare recompensă nu este un premiu, ci un pahar de vin care îți povestește: despre calcar, înălțimi, nopți lungi și forța vie a naturii.

Importanța cramei în peisajul vinicol: Un far din Pfalz

În Pfalz sunt multe crame cu istorie și calitate. Dar Metzger a creat o nișă aparte: nu este un clasic pur, dar nici o fermă de trend. Este un punte: între tradiție și modernitate, între origine și inovație, între vinuri de caracter puternic și ambasadori eleganți ai terroir-ului său.

Vinurile sale vorbesc atât cunoscătorilor, cât și curioșilor. Cine ține un pahar de vin Metzger are în mâini nu doar fruct sau lemn, ci sol, aer, lumină. Primește Asselheim, vântul Eistal, substratul calcaros, înălțimile și povestea unei vieți de viticultor.

Această cramă contează nu doar pentru Pfalz, ci pentru întreg peisajul vinicol german. Arată că poți pune preț pe origine fără a deveni dogmatic; că poți combina respectul pentru sol cu stil; că poți face vinuri sincere și totodată curajoase.

Șeful pivniței Martin Metzger

Concluzie: Vinul ca oglindă a originii și curajului

Crama Metzger este mai mult decât o crâșmă de vin - este o expresie a atitudinii. Fiecare vin creat aici spune o poveste: despre calcar, înălțimi, vânt, răbdare și curaj. Curajul de a nu alege calea cea mai ușoară, ci traseul pietros pe care terroir-ul îl cere.

Uli Metzger nu a închiriat doar parcele viticole, el a plantat viziuni care se resimt în fiecare sticlă. Familia sa, echipa și solurile împreună creează vinuri care nu sunt doar bune, ci semnificative. Vinuri pe care nu le bei pur și simplu, ci le trăiești.

Când, la finalul unei degustări la Metzger, ai voie să te oprești și simți acel puls tăcut de mineralitate și origine în pahar, atunci înțelegi: pentru Metzger, vinul nu este un mijloc. Vinul este o limbă. Iar Metzger este cineva care vorbește această limbă cu mare claritate.

Crama Metzger în cifre: O privire scurtă

  • Suprafață cultivată: 35 hectare
  • Proprietari: Uli și Karin Metzger, a treia generație
  • Locație: Asselheim, Mühlheim, Bockenheim, Kallstadter Saumagen - Pfalz
  • Soluri caracteristice: Calcar, marlă calcaroasă, loess, pietriș
  • Parcele importante: Goldberg, St. Stephan, Langental, Saumagen, Sonnenberg etc.
  • Soiuri: Riesling, Chardonnay, Weiß- & Grauburgunder, Sauvignon, Muskateller, Gewürztraminer, Pinot Noir, Cabernet, Tempranillo u. a.
  • Niveluri de vin: Flanke, Pastorenstück, Filet
  • Vinuri celebre: Abyssus Chardonnay, Abyssus Pinot Noir, Melandor, Arthos, Prago, Schmuckstück Rot
  • Distincții: Vinum 4,5 stele, Gault-Millau 3 struguri, Deutscher Rotweinpreis (Arthos), evaluări Falstaff

Acreditări fotografii și drepturi de autor:

Toate fotografiile din acest portret provin de la ©pfalzweinfoto și au fost preluate din kitul oficial media și de presă al Cramei Metzger. Orice utilizare în afara acestui articol necesită acordul autorului.

Lucruri de știut despre Weingut Uli Metzger
Cine este Uli Metzger și ce reprezintă domeniul viticol Metzger?
Uli Metzger este un viticultor german din Asselheim în Palatinat, cunoscut pentru vinuri precise, minerale și cu un caracter puternic. Crama Metzger reprezintă măiestrie, origine, durabilitate și o identitate de marcă inconfundabilă.
De ce vinurile Metzger au denumiri de părți ale cărnii precum Flanke, Pastorenstück și Filet?
Denominațiile „Flanke“, „Pastorenstück“ și „Filet“ sunt niveluri de calitate pline de umor, care preiau creativ numele Metzger. Ele indică o calitate crescătoare a vinului: Flanke pentru gama de început, Pastorenstück pentru calități selectate și Filet pentru vinurile de vârf ale cramei.
Ce soiuri de struguri cultivă domeniul viticol Uli Metzger?
Crama Metzger cultivă o mare varietate de soiuri de struguri, printre care Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon și alte soiuri regionale și internaționale.
Sunt vinurile Metzger seci sau există și variante demiseci?
Majoritatea vinurilor Metzger sunt vinificate în stil sec, deoarece aceasta corespunde stilului cramei. Există însă și variante demi-seci și fin-amărui, în special la soiuri aromatice precum Scheurebe sau Muskateller.
Care dintre vinurile Metzger sunt deosebit de potrivite pentru începători?
Pentru începători sunt deosebit de potrivite vinurile proaspete și accesibile din linia „Flanke“, de exemplu Weißburgunder, Riesling sau „Pink“ de culoare roze – necomplicate, armonioase și ușor de băut.

Informații suplimentare privind Weingut Uli Metzger

Site web https://www.weinmetzger.de/
Facebook https://www.facebook.com/weinmetzger
Instagram https://www.instagram.com/weinmetzger/
Telefon +49 (0) 63 59/53 35
Fax +49 (0) 63 59/8 32 18
Adresa
Numele companiei:Weingut Uli Metzger
Strada:Langgasse 32-34
Locație:67269 Grünstadt-Asselheim
Țara:Germania
Regiune:Renania-Palatinat
Continent:Europa
Compania
Proprietar:Uli Metzger
Director general:Uli Metzger
Vin
Maestru de pivniță:Martin Metzger
Zona viticolă:35 ha
Tipuri de soluri, compoziția solului:Kalkstein, Kalkmergel, Löss, Kies
UP