Weingut Meyer-Näkel

Vinăria Meyer-Näkel

Werner Näkel - educatorul de vinuri

Indiferent de ghidul de vinuri pe care îl deschideți, fie că este vorba de Eichelmann, Vinum, Gault Millau sau Falstaff - Meyer-Näkel se află întotdeauna în top, nu numai în Ahr, ci în toată Germania.

5 stele Falstaff | 5 stele Eichelmann | 3.5 stele Vinum | 3 struguri roșii Gault Millau

Werner Näkel și-a început cariera profesională în serviciul școlar, lucru pe care soția sa, Claudia, îi amintește și astăzi, mai ales atunci când vorbește despre acei profesori. Ceea ce cunoaștem acum sub numele de Meyer-Näkel Winery a început în 1982, când Werner Näkel, profesor de sport și matematică și cel mai mare dintre cei patru frați, a preluat afacerea de familie din Dernau.

Anii '80 - nu este o perioadă bună pentru vinul din Ahr

Cu toată bunăvoința din lume, această perioadă nu a fost un episod strălucit pentru vinul Ahr. Între Eifel și Munții Ardealului renan, nu doar turiștii de weekend s-au orientat către vinuri cu culori și taninuri slabe, iar pretențiile viticultorilor față de propriile vinuri au scăzut constant. Weiner Näkel a avut doar dispreț pentru aceste vinuri - "nu trebuie să fie băute".

Rețeta Meyer-Näkel - macerare lungă și butoaie mici

Werner Näkel a făcut literalmente o revoluție - s-a revoltat, adică s-a întors. Înapoi la genul de vin pe care îl făcuse bunicul său cândva. Așa că s-a dus și s-a apucat de macerat. El a lăsat strugurii în macerare mult mai mult timp, extrăgând mult mai mult din puterea solurilor de ardezie abrupte și expresive din Valea Ahr. După fermentare, vinurile Meyer-Näkel au fost puse în baricuri parțial noi, parțial folosite, ceea ce le-a conferit și mai multă complexitate.

Șapte ani mai târziu - calculul Näkel dă roade

în 1989, a venit în sfârșit momentul și Werner Näkel a obținut primul său mare succes. Cu Pinot Noir Meyer-Näkel din 1987, a câștigat Premiul German Red Wine Award, care avea să fie urmat de alte șase premii în deceniile următoare. Pe lângă acest premiu prestigios, Meyer-Näkel s-a bucurat și de lauri din partea New York Times ("cea mai bună cramă germană pentru vinul roșu") și de cel mai mare rating din partea revistei "Der Feinschmecker", pe care cramă l-a primit în mod repetat din 1996.

Pe lângă vinurile Meyer-Näkel din Ahr, Werner Näkel a realizat deja două proiecte în străinătate care sunt mai mult decât demne de luat în seamă. Împreună cu Neil Ellis, un vinificator de top de lângă Cape Town, a fondat vinăria Zwalu, care în germană înseamnă " nou început". Vinurile, magnifice cuve de Cabernet Sauvignon și Merlot în stil Bordeaux, sunt atât de căutate încât, de obicei, se epuizează înainte de a ajunge la crama din Dernau.

Dar mult mai importante pentru Werner Näkel decât proiectele din întreaga lume sunt fiicele sale Meike și Dörte. Ambele nu numai că l-au prins după atacul de cord, dar au preluat tot mai mult din soarta vinăriei Meyer-Näkel. În loc să meargă la universitate, amândoi și-au propus să învețe de la zero meseria de vinificator și de tâmplar.

Podgoriile de top de pe Ahr - una dintre cheile vinurilor mari Împreună, familia Näkel creează minuni de Pinot Noir de primă clasă. Aceștia au cu siguranță la dispoziție locuri de top, inclusiv locuri renumite precum Dernau Pfarrwingert sau Bad Neuenahr Sonnenberg, precum și Ahrweiler Silberberg.

Mai mult decât Pinot Noir - vița de vie a familiei Näkels

Pinot Noir și Frühburgunder sunt, bineînțeles, clasicele din podgoriile Meyer-Näkel. În plus, în împrejurimile orașului Dernau există și alte soiuri de struguri, cum ar fi

• Riesling
• Pinot Blanc

Neil Ellis produce, de asemenea, două vinuri "Us de Kap" la Zwalu Estate, un Chardonnay și un Shiraz.