Hand in Hand Spätburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Elegantul Hand in Hand Pinot Noir de la Meyer-Näkel & Klumpp vine în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Baden seduce cu arome de cireșe negre, prune, mure și afine. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă ierburi mediteraneene, scorțișoară și leuștean.

Pinotul Pinot Noir "Hand in Hand" de la Meyer-Näkel & Klumpp este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vinuri cărora le plac vinurile seci. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și neted. Acest vin roșu cărnos și mătăsos este echilibrat și multistratificat în palat. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Hand in Hand Pinot Noir este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Baden, care este capabil să se maturizeze bine, încântă în cele din urmă cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de lut și loess.

Vinificația vinului Hand in Hand Pinot Noir de la Meyer-Näkel & Klumpp.

Baza pentru echilibrul Hand in Hand Pinot Noir din Baden sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Noir. În Baden, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și loessoase. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Hand in Hand Pinot Noir sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Pinot Noir Hand in Hand este maturat în baricuri de stejar timp de încă 10 luni.

.

Recomandare culinară pentru vinul Hand in Hand Pinot Noir de la Meyer-Näkel & Klumpp

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca și acompaniament la ragout de miel cu năut și smochine uscate, ossobuco sau pui înăbușit în vin roșu.