Us de la meng trocken - Meyer-Näkel

Os de la meng, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Ahr, se prezintă în pahar cu o culoare roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-o cupă de Burgundia, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de coacăze negre, cireșe negre, mure și prune, completate de ciocolată neagră, ceai negru și vanilie, la care contribuie procesul de învechire în butoaie.

În palat, Us de la meng de la Meyer-Näkel se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. Acest vin roșu dens și catifelat este echilibrat și multifațetat în palat. Cu aciditatea vie a fructelor sale, Us de la meng este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Ahr încântă în cele din urmă cu lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de cireșe amare și cireșe negre. Notele minerale de la solul de ardezie și loess domină finalul.

Vinificația vinului Us de la meng de la Meyer-Näkel.

Echilibrul Us de la meng din Germania este un cuvée realizat din soiurile de struguri Dornfelder, Frühburgunder și Spätburgunder. Strugurii cresc în condiții optime în zona Ahr. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie și loess. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Us de la meng este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare pentru Us de la meng de la Meyer-Näkel.

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu penne cu rachetă, salată thailandeză de castraveți sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Weingut Meyer-Näkel