Bersano

Crama Bersano a luat naștere la începutul secolului al XX-lea în Nizza Monferrato, în inima zonei de producție a Barbera d'Asti.

Crama Bersano - Cum a început totul

În 1935, Arturo Bersano devine maestru de cramă în compania condusă până atunci de familie. El a mizat pe cele trei mari soiuri de viță de vie din Piemont:

• Barbera
• Nebbiolo și
• Bracchetto.

Munca sa în cramă și în podgorii, spiritul său inepuizabil de pionierat și inovație, precum și inspirația sa dau repede roade: iau naștere vinuri de calitate, care devin în scurt timp trăsătura distinctivă a cramei. Fidel motto-ului lui Arturo Bersano:

„If you want to drink well, get yourself a vineyard”

Tradiția continuă la Bersano

De aproape treizeci de ani, familiile Massimelli și Soave conduc compania, urmând exemplul lui Arturo Bersano: un rol important îl au „cascinele”, în care se produc struguri de calitate, modern, însă fără a pierde din vedere tradiția. Astăzi, compania viticolă Bersano se numără printre cei mai importanți producători din Piemont.

În cramă

Deși a trecut aproape un secol și posibilitățile tehnicilor de vinificație s-au modernizat, Bersano este conștient că „drumurile” și „timpurile” vinificației nu s-au schimbat.
Începând de la presarea delicată, fermentație și până la maturare, la fiecare pas este respectată tradiția. O atenție deosebită este acordată maturării în lemn, căci tocmai aceasta face vinurile Bersano atât de unice.

Butoaiele

Bersano lucrează cu butoaie mari din stejar sloven și tonneaux din stejar francez din Allier. Datorită temperaturii și umidității optime din cramă, vinurile se pot desăvârși în condiții ideale.