Cremosina Barbera d'Asti Superiore DOCG - Bersano

Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Aroma acestui vin roșu din Piemont este caracterizată de note de diverse fructe de pădure roșii și negre și de fructe negre, precum vișine și prune. Acest vin roșu sec de la Bersano este pentru iubitorii de vin care nu-și pot bea vinul suficient de sec. Cremosina Barbera d'Asti Superiore se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Cremosina Barbera d'Asti Superiore flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă cu un final remarcabil.

Vinificația vinului Bersano Cremosina Barbera d'Asti Superiore

Vinitul Cremosina Barbera d'Asti Superiore din Italia, foarte echilibrat, este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Barbera. Cremosina Barbera d'Asti Superiore este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin Barbera este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultivare. În Piemont, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate destul de moderată a mustului. Atunci când strugurii pentru Cremosina Barbera d'Asti Superiore sunt coapte în mod optim, aceștia sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Cremosina Barbera d'Asti Superiore este maturat în butoaie de stejar Slavonian pentru încă 12 luni.

Apariții recomandate pentru Cremosina Barbera d'Asti Superiore de la Bersano

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu supa de praz, tortilla de praz sau caserola de dovleac

• Mai multe produse de la Bersano