Bon Courage

În Valea Robertson, la 150 km de Cape Town, familia Bruwer produce vin de înaltă calitate încă din 1927. Proprietatea este condusă de tatăl André și de fiul Jacques, care este, de asemenea, maestru de pivniță.
Ambii au studiat la renumita școală agricolă Elsenburg din Stellenbosch și aplică aceste cunoștințe în beneficiul vinului din regiune.

Trei râuri care traversează terenurile proprietății au spălat o mare varietate de soluri, permițând o mare diversitate de soiuri de struguri și caracteristici. Zilele aici sunt lungi și însorite, iar nopțile sunt răcoroase și încețoșate din cauza vânturilor dinspre Oceanul Indian. Precipitațiile scăzute din timpul verii permit, de asemenea, menținerea unui nivel foarte scăzut de utilizare a pesticidelor. Pentru a păstra aromele subtile ale strugurilor, recoltarea se face exclusiv pe timp de noapte.