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Cireșe amare, coacăze negre, Prună și Vanilie
  • Dieser Rotwein aus Shiraz Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Spinatgratin mit Mandeln oder Ossobuco
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders samtig
  • Ein balancierter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kochen mit Freunden

The Pepper Tree Shiraz - Bon Courage

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2020
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The Pepper Tree Shiraz - Bon Courage
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Mai multe informații despre The Pepper Tree Shiraz - Bon Courage

Der elegante The Pepper Tree Shiraz aus dem Hause Bon Courage schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des The Pepper Tree Shiraz präsentiert Noten von Zwetschgen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Vanille hinzu.

Der Bon Courage The Pepper Tree Shiraz begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der The Pepper Tree Shiraz am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Breede River Valley, genauer gesagt aus Robertson, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bon Courage The Pepper Tree Shiraz

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Bon Courage wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Die Trauben für diesen Rotwein aus Südafrika werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den The Pepper Tree Shiraz von Bon Courage

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

Date concrete

Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
Vin de balcon (merge și pe terasă!) , Grătar , Gătitul cu prietenii , Vin de vară
Aciditatea totală aprox. în g/l:
5,7
Zahăr rezidual aprox. în g/l:
4,2
Țara:
Africa de Sud
Zona de cultivare:
Breede River Valley (ZA)
Subregiunea:
Robertson (ZA)
Soiuri de struguri:
Cuvée:
monovarietală
Expansiune:
lemn mic
Detalii privind extinderea:
französische Eiche , Barrique 225 l
Timp de expansiune în luni.:
15
Clasificarea calității și predicte:
W.O. Wine of Origin
Citire:
Aleși cu mâna
Aroma:
Cireșe amare , coacăze negre , Vanilie , Prună
Textura / senzația în gură:
catifelat , dens
Reverberație / Final:
lung
Stil:
Peste mări , clasic
Temperatura optimă de servire în °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate , Mâncăruri ușoare și consistente , Mâncăruri picante și sărate
Recomandare pentru sticlă:
Pahar de vin roșu
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă Bordeaux , clasic
Tipul de închidere:
Plută
Termen de valabilitate în ani de la JG:
5
Alcool în vol%:
14
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
Articolul nr.:
70697-ZA-RW-SH-001-18
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