Borgo Conventi

Tenuta Borgo Conventi este situat în frumosul sat Farra d'Isonzo , în provincia Gorizia, în apropiere de granița cu Slovenia. Înființat în 1975, își datorează numele mănăstirilor din regiune, care au înflorit între secolele XIV și XVI. În prezent, crama se întinde pe aproximativ 30 ha și produce vinurile Collio și Isonzo DOC. Proprietatea Borgo Conventi este construită în stil colonial, iar grădina sa extinsă oferă un cadru ideal pentru petreceri, recepții și degustări de vinuri. 

Soiurile de struguri includ soiuri locale, precum și soiuri de succes la nivel internațional.

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Friulano
• Chardonnay 
• Ribolla Gialla

Vinurile Conventi - oglinda regiunii

Solul din "Collio" este format în mare parte din fostul fund al mării. Straturi compacte și adânci de argilă și nisip, care conțin în interior o multitudine de fosile și alte reziduuri marine. 

Friuli Venezia Giulia este sinonimă cu vinurile albe de calitate. Rocile deosebit de poroase și mineralitatea solurilor produc vinuri proaspete și parfumate din Isonzo. Dar vinurile din Collio sunt, de asemenea, de o eleganță remarcabilă.

Nu mai puțin importante sunt vinurile roșii din regiune. O mare finețe aromatică, expresivă și cu o structură bună sunt vinurile de la Tenuta Conventi. Cele mai importante soiuri pentru Paolo Polegato, oenolog la Conventi, sunt:

• Merlot 
• Cabernet Franc

Totul rămâne diferit - Folonari pleacă, Pelegato vine

În 2019, va avea loc o schimbare în rândul proprietarilor. Aflată anterior în proprietatea familiei Folonari, crama din Borgo Conventi din Friuli va deveni proprietatea proprietarului Villa Sandi, Moretti Polegato. Nu au fost făcute modificări majore. Personalul actual a fost păstrat, iar oenologul Paolo Corso va rămâne la Conventi și va continua povestea de succes.