Friulano Collio DOC - Conventi

Friulano Collio este un vin alb de primă clasă într-un pahar. Dezvăluie o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. Acest vin are, de asemenea, reflexii galben-verzui în miezul său. Atunci când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului.

Friulano Collio de la Conventi este alegerea potrivită pentru toți cunoscătorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de fină și ușoară. Datorită acidității vii a fructelor sale, Friulano Collio este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia, sau mai precis din Collio Goriziano, este impresionant prin persistența sa remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și argilă.

Vinificația vinului Friulano Collio de la Conventi

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Friulano. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și marnă. Friulano Collio este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche.

După ce a fost asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru Friulano Collio sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin alb să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Friulano Collio de la Conventi

Acest vin alb din Italia ar trebui să fie savurat în mod ideal moderat răcit la 11 - 13°C cu legume prăjite la wok cu pește, caserolă de dovleac sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.

Premiile pentru Friulano Collio de la Conventi

Pe lângă raportul calitate-preț excelent, acest vin alb de la Conventi a obținut și o serie de premii, inclusiv medalii. În detaliu, acestea sunt

• Decanter Awards - Aur
• Gambero Rosso - 3 pahare

• Mai multe produse de la Borgo Conventi