Merlot Collio DOC - Borgo Conventi

Merlot Collio DOC din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare roșu purpuriu strălucitor. Cu o mică mișcare laterală, paharul Bordeaux dezvăluie o culoare violet fermecătoare pe margini. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu din Friuli-Veneția Giulia încântă cu note de coacăze negre, mure, afine și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă lemn de stejar, barrique prăjit și cutie de trabucuri.

Acest roșu de la Borgo Conventi este alegerea perfectă pentru toți cunoscătorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din această gamă de preț. În gură, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Merlot Collio DOC este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de afine și mure. În final, se adaugă note minerale de la solurile dominate de nisip și argilă.

Cum se obține Borgo Conventi Merlot Collio DOC Borgo Conventi Merlot Collio DOC

Echilibrul Merlot Collio DOC din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Merlot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și argilă în Friuli-Veneția Giulia. Merlot Collio DOC este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche.

După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După fermentare, Merlot Collio DOC este maturat în baricuri de stejar timp de încă 8 luni.

Apariții culinare pentru Borgo Conventi Merlot Collio DOC

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu tortilla de praz, supă de praz sau paste cu găluște cu cârnați