Băuturile spirtoase și rachiurile de fructe sunt o adevărată specialitate. Aici intră în joc tot ceea ce are prea puțin zahăr propriu pentru a-și atinge scopul alcoolic ca rachiu de fructe sau rachiu de fructe. Băuturile spirtoase obținute din căpșuni, zmeură, alune sau ierburi sunt create atunci când ingredientul de bază este pasat cu alcool pur, iar acest piure este apoi distilat.