Escarpment Winery

Escarpment Winery: O poveste de succes din Martinborough

Înființare și dezvoltare

Escarpment Winery a fost înființat în 1999 de vinificatorul neozeelandez Larry McKenna și soția sa Sue, împreună cu cuplul australian Robert și Mem Kirby. Kirby sunt, de asemenea, proprietarii renumitei crame Yabby Lake din Mornington Peninsula, Australia. Scopul a fost de a produce vinuri care să reflecte terroir-ul unic din Martinborough și să stabilească standarde internaționale.

Persoanele din spatele Escarpment Larry McKenna, adesea numit "Prințul Pinot", a fost timp de două decenii fața cramei Escarpment. Pasiunea și expertiza sa au contribuit semnificativ la dezvoltarea cramei. În anul 2019, Escarpment a fost vândut cramei australiene Torbreck. De atunci, Tim Bourne continuă tradiția ca șef vinificator, sprijinit de viticultorul Rowan Hoskins.

Filozofia Escarpment Winery

Escarpment urmărește o filozofie clară: vinurile trebuie să reflecte terroir-ul și să fie produse cu un intervenție minimă. Sustenabilitatea, calitatea și respectul față de natură sunt în centrul atenției. Din 2019, viile sunt certificate Biogro, ceea ce confirmă utilizarea metodelor de cultivare ecologică.

Martinborough: O zonă viticolă unică

Locație geografică și climă

Martinborough se află în regiunea Wairarapa de pe Insula de Nord a Noii Zeelande. Clima este răcoroasă, cu veri moderate, ideală pentru cultivarea Pinot Noir. Regiunea beneficiază de ore lungi de soare și nopți răcoroase, ceea ce duce la o maturare lentă a strugurilor.

Compoziția solului

Viile Escarpment se află pe terasa Martinborough, o formațiune din soluri alluviale create acum mai bine de 20.000 de ani de râul Huangarua. Aceste soluri constau din straturi argiloase peste straturi adânci de silex, care asigură o drenare excelentă și o bună conducție a căldurii.

Diverse soiuri de struguri

Datorită climei și compoziției solului, în Martinborough se dezvoltă foarte bine:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Viile Escarpment

Escarpment gestionează mai multe viile, printre care:

1. Kupe Vineyard: Numele acestui podgorie provine de la exploratorul polinezian Kupe, situat pe Te Muna Road și furnizând struguri pentru Pinot Noir-ul cu același nume.
2. Kiwa Vineyard: O altă podgorie specializată, cunoscută pentru Pinot Noir-urile sale complexe.
3. Te Rehua Vineyard: Această podgorie produce vinuri cu structură profundă și eleganță.
4. Pahi Vineyard: Aici se obțin vinuri cu o finessă și expresivitate deosebite.

Soiuri de struguri și vinificare

Soiuri de struguri

Escarpment se concentrează pe următoarele soiuri de struguri:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Vinificare

Vinificarea la Escarpment se realizează cu scopul de a păstra caracteristicile terroir-ului. Se folosesc atât tancuri din oțel inoxidabil, cât și butoaie din stejar franțuzesc. Fermentația se face cu drojdii naturale, iar maturarea variază în funcție de vin și de an.

Stilistică și linii de vin

Vinurile Escarpment se distinge prin eleganță, complexitate și profunzime. În special, se remarcă:

• Kupe Pinot Noir: Un vin iconic de la Escarpment. Provine din vechi cloni Dijon și este maturat exclusiv în barrique-uri franțuzești. Elegant, puternic, cu structură profundă și potențial de maturare lung.
• Single Vineyard Pinot Noirs: Vinuri precum „Te Rehua”, „Kiwa” și „Pahi” reflectă în mod impresionant microclimatul și terroir-ul fiecărei locații.
• The Escarpment Pinot Noir: Pinot Noir-ul „semnătură” al cramei – un cuvée din diferite locații, care îmbină complexitatea, accesibilitatea și potențialul de maturare.
• Chardonnay și soiuri albe: Stilistic marcate de prospețime, finețe și echilibru. Chardonnay-urile prezintă o finețe a lemnului și o stilistică burgundică. Pinot Gris impresionează cu textură și cremozitate, Riesling și Pinot Blanc cu claritate și mineralitate.

Evaluări & distincții: Recunoaștere internațională pentru Escarpment Winery

Escarpment Winery este recunoscut la nivel mondial și a primit numeroase distincții. Pinot Noir-urile sale se numără printre cele mai bune din Noua Zeelandă. Iată câteva dintre evaluările remarcabile:

• Kupe Pinot Noir 2020 – 96 puncte (Bob Campbell MW)
• Kiwa Pinot Noir 2020 – 95 puncte (James Suckling)
• Te Rehua Pinot Noir 2020 – 95 puncte (The Real Review)
• Escarpment Pinot Gris 2022 – 93 puncte (Wine Orbit)
• Escarpment Chardonnay 2021 – 94 puncte (Cameron Douglas MS)