Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Puternicul Kupe Pinot Noir de la crama Escarpment Winery alunecă în pahar cu un roșu deschis intens. Primul nas al vinului Kupe Pinot Noir prezintă nuanțe de zmeură și prune. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură vișina și piperul.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ clar sec. A fost îmbuteliat cu doar 0 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se diferențiază clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest neozeelandez fascinează prin echilibrul său fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Datorită acidității fructate echilibrate, Kupe Pinot Noir mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce însă lipsă de o suculentă vivacitate. În postgust, acest vin foarte bun de învechit din regiunea viticolă Insula de Nord a Noii Zeelande entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de prune și zmeură.

Vinificația Kupe Pinot Noir de la Escarpment Winery

Puternicul Kupe Pinot Noir din Noua Zeelandă este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Pinot Noir. După recoltare, strugurii ajung rapid la presă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni pe drojdia fină, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat.

• Mai multe produse de la Escarpment Winery