Isole e Olena

Isole e Olena reprezintă strălucirea Toscanei și modelează lumea vinurilor de mulți ani prin cea mai înaltă calitate și o linie clară. Cunoscători de pe tot globul apreciază aceste licori pentru stilul lor rafinat, iar noi vă oferim acum aceste comori pentru propria pivniță. Fiecare sticlă din această casă spune o poveste de hărnicie și iubire pentru natură și aduce lumina Italiei direct în paharul dumneavoastră.

Istoria casei Isole e Olena

În anul 1956, Francesco De Marchi a cumpărat două sate și a creat astfel baza pentru o proprietate cu mare profunzime și o durată foarte lungă. Fiul său Paolo a condus mai târziu casa cu multă ambiție spre succes și a pus fundamentul renumelui mondial de astăzi al celebrei mărci italiene. Moștenirea se află acum în mâinile familiei Descours, care păstrează spiritul strămoșilor cu multă pasiune și mare mândrie. Echipa din vie îngrijește vița de vie și astăzi în stil vechi și asigură astfel continuitatea acestei mari tradiții pentru toate timpurile viitoare.

În sate trăiau odinioară mulți oameni din roadele câmpurilor și au creat o comunitate cu un accent pe vin și ulei. Paolo De Marchi a început o nouă eră a calității și a căutat, de-a lungul anilor, doar cele mai bune plante pentru cultivarea propriilor sale vițe. El lega panglici colorate de butucii puternici din câmp și asigura astfel genele pentru viitorul întregii producții de pe domeniu. Această muncă necesită multă răbdare și duce la un vin cu o culoare profundă și un buchet complex de fructe coapte și ierburi aromatice.

Zona Isole e Olena

Viile se află în vestul regiunii Chianti Classico, lângă San Donato in Poggio, pe soluri de piatră dură și argilă, la altitudine mare. Aceste straturi de galestro dăruiesc vinurilor multă prospețime și asigură o structură cu prindere fermă și o persistență foarte lungă pe palat. Aerul rece al nopții încetinește coacerea boabelor și păstrează astfel fructul și aciditatea fină în sucul boabelor coapte. Fiecare parcelă reflectă farmecul acestor coline și aduce sufletul Toscanei, într-o formă de eleganță pură, direct la dumneavoastră.

Ținutul se află la o altitudine de aproape cinci sute de metri și oferă condiții ideale pentru o coacere lentă și bună a boabelor închise la culoare în timpul verii. Natura rămâne acolo neatinsă și sălbatică și oferă multor animale un loc sigur pentru o viață în armonie cu viticultura oamenilor. Domeniul protejează diversitatea speciilor și mizează pe o cultivare fără substanțe toxice, pentru un câmp echilibrat și un gust pur în pahar.

Soiuri de struguri la Isole e Olena

Sangiovese formează coloana vertebrală a muncii zilnice, iar acest soi își arată aici întreaga splendoare și marea sa mândrie față de propria origine. Echipa îngrijește butucii bătrâni cu mare grijă și culege doar cele mai bune boabe pentru producerea vinurilor care poartă numele casei. Aici urmează fapte importante despre munca în vie și în cramă pentru o calitate înaltă a fiecărui lot:

1. Selecția celor mai bune vițe are loc, de-a lungul multor ani, direct în câmp.

2. Producțiile mici la hectar favorizează densitatea și forța gustului.

3. Recoltarea are loc manual, la punctul de coacere perfectă a fructelor.

4. Maturarea în lemn conferă vinurilor o finisare delicată și susținere.

Pe lângă soiul principal, pe domeniu se dezvoltă și soiuri străine, care îmbogățesc paleta cu note noi și fațete interesante pentru cunoscători exigenți din întreaga lume:

• Chardonnay aduce cremozitate și forță pentru vise albe în pahar.

• Syrah oferă condiment și fructe închise la culoare pentru un palat plin de suc.

• Cabernet Sauvignon asigură susținere și o structură de mătase fină.

• Canaiolo servește pentru rotunjime și completează vinul cu fructe catifelate.

Cepparello de la Isole e Olena

Cepparello este considerat vedeta casei și, din anul 1980, este produs din Sangiovese pur, provenit din cele mai bune parcele ale întinsului domeniu. Acest vin se maturează mult timp în baricuri de stejar și dezvoltă astfel o eleganță de talie mondială pentru toți iubitorii de vinuri roșii mari. El arată forța pură a pământului și rămâne mereu echilibrat și proaspăt în întregul său caracter, de-a lungul multor ani de învechire. Păstrăm această raritate pentru dumneavoastră și garantăm o experiență plină de bucurie și plăcere supremă la fiecare înghițitură din sticlă.

Vinul are nevoie de timp pentru a-și atinge întreaga splendoare și câștigă, cu fiecare an în pivniță, în profunzime și în note complexe de lemn și fruct. Se potrivește perfect cu carne roșie sau brânzeturi maturate și oferă o sărbătoare pentru toate simțurile la o seară cu prieteni buni la masă. Trăiți acest mare moment la dumneavoastră acasă și comandați această icoană a Toscanei direct în magazinul nostru pentru rezervele dumneavoastră.

Află mai multe despre recoltele actuale de la Isole e Olena și asigură-ți aceste vinuri pentru colecția ta.