Collezione Privata Syrah IGT - Isole e Olena

Syrah Collezione Privata Toscana IGT de la Isole e Olena este un vin impresionant. Acest Syrah strălucește roșu închis în pahar. Prezintă arome concentrate și suculente la nas. Miroase a fructe negre, prune, ierburi, ceai negru, piele, lemn de santal, piper roz și lemn de brad.

În palat, Syrah-ul Isole e Olena are o structură foarte robustă, foarte savuroasă și foarte echilibrată, moale, suplă, armonioasă, cu note minerale fine pe finalul lung, catifelat și persistent. Un vin care devine și mai bun cu timpul.

Vinificația Syrah Collezione Privata din Isole e Olena

Acest vin roșu foarte caracteristic, obținut din 100% Syrah din seria Collezione Privata din Isole e Olena, este produs doar în cantități mici și nu în fiecare an. Strugurii sunt recoltați manual. După desciorchinarea și presarea delicată, are loc macerarea și fermentarea la o temperatură controlată timp de 10 până la 12 zile. Vinul este apoi învechit timp de 12 luni în barrique franceze și americane, dintre care 20% sunt noi. După îmbuteliere, Syrah se maturează încă 3 ani în sticlă înainte de a fi pus în vânzare. Syrah-ul de la Isole e Olena are un potențial de păstrare de peste 10 ani.

Recomandare culinară pentru Syrah Collezione Privata de la Isole e Olena

Acest minunat și concentrat Syrah din Toscana este un acompaniament excelent pentru mâncăruri savuroase, rață glazurată cu ciocolată sau vânat cu pene preparat după rețete tradiționale.

Premiile pentru Syrah Collezione Privata Toscana IGT de Isole e Olena

• James Suckling: 93 de puncte pentru 2011, 95 de puncte pentru 2015
• Robert Parker: 96 de puncte pentru 2011
• Bibenda: 5 struguri pentru 2011
• Vitae: 2 vițe de vie pentru 2011
• Veronelli: 92 de puncte pentru 2011
• Doctor Wine: 94 de puncte pentru 2011
• Vinous Antonio Galloni; 94 de puncte pentru 2011

• Mai multe produse de la Isole e Olena