Collezione Privata Syrah IGT 2015 - Isole e Olena

Syrah Collezione Privata Toscana IGT de la Isole e Olena este un vin impresionant. În pahar, acest Syrah strălucește de un roșu închis. La nas, prezintă arome concentrate și suculente. Miroase a fructe negre, prune, ierburi, ceai negru, piele, lemn de santal, piper roz și lemn de brad.

În gură, Isole e Olena Syrah prezintă o structură foarte robustă, foarte savuroasă și foarte echilibrată, moale, netedă, armonioasă, cu note minerale fine în finalul lung, catifelat și persistent. Un vin care va deveni și mai bun cu timpul.

Vinificarea vinului Syrah Collezione Privata din Isole e Olena

Acest vin roșu foarte caracteristic, obținut din 100% Syrah din seria Collezione Privata de la Isole e Olena, este produs doar într-un număr mic de sticle și nu în fiecare an. Strugurii sunt recoltați manual. După desciorchinarea și presarea delicată, urmează macerarea și fermentarea la o temperatură controlată timp de 10 până la 12 zile. Urmează învechirea timp de 12 luni în barrique franceze și americane, din care 20% sunt noi. După îmbuteliere, Syrah-ul se maturează încă 3 ani în sticlă înainte de a fi pus în vânzare. Syrah-ul de la Isole e Olena are un potențial de păstrare de peste 10 ani.

Recomandări culinare pentru Syrah Collezione Privata din Isole e Olena

Această minunată și concentrată Syrah din Toscana este un companion excelent pentru mâncăruri cu multă savoare, rață glazurată cu ciocolată sau vânat cu pene preparat după rețete tradiționale.

Premii pentru Syrah Collezione Privata Toscana IGT de Isole e Olena

• James Suckling: 93 de puncte pentru 2011, 95 de puncte pentru 2015
• Robert Parker: 96 de puncte pentru 2011
• Bibenda: 5 struguri pentru 2011
• Vitae: 2 vițe de vie pentru 2011
• Veronelli: 92 puncte pentru 2011
• Doctor Wine: 94 puncte pentru 2011
• Vinous Antonio Galloni; 94 puncte pentru 2011

• Mai multe produse de la Isole e Olena