José Pariente

Bodegas José Pariente - Vin alb din Castilia

Timp de peste patruzeci de ani, José Pariente a fost un vinificator pasionat, cu o pasiune deosebită pentru soiul de struguri Verdejo, originar din Rueda. El a transmis această dragoste fiicei sale Victoria, care a deschis crama în forma sa actuală după ce și-a terminat studiile în viticultură și oenologie. În memoria tatălui ei, a numit vinăria"José Pariente". Aici creează vinuri spaniole inovatoare și tradiționale în egală măsură, specializându-se în special în vinuri albe.

Verdejo din nordul Meseta

Podgoriile sunt situate în centrul Castiliei, pe platoul ușor ondulat al Duero, cea mai înaltă zonă din nordul Mesetei. În această zonă rurală, cramă cu echipamente moderne este situată în apropierea podgoriilor. Acest lucru înseamnă că strugurii pot merge direct în camerele de fermentare la rece după recoltare, păstrând astfel prospețimea și fructuozitatea care fac vinurile Rueda atât de seducătoare. Clima din centrul Spaniei este continentală, cu veri fierbinți și ierni extrem de reci, dar există totuși brize ușoare dinspre Atlantic, care sunt binevenite, mai ales vara.