Josef Rosch

Podgoria Josef Rosch este situată în Leiwen, la est de Trier. Aici, Werner și Renate Rosch își cultivă Riesling pe aproximativ 8,5 hectare de viță-de-vie. În pivniță sunt ajutați de fiii lor Werner și Nico.

Josef Rosch - Riesling cât vezi cu ochii

Solurile de pe Mosel sunt formate în principal din ardezie. Aceasta a fost spălată de râu cu mult timp în urmă, iar soarele și intemperiile au lăsat-o în urmă. Riesling se simte atât de bine în aceste condiții, încât mulți viticultori îl cultivă astăzi pe Mosel. Clima relativ răcoroasă face restul, deoarece soiul de struguri se coace târziu și are astfel suficient timp pentru a se coace.

Nume cunoscute pe Moselle

Podgoria Josef Rosch deține mai multe parcele în locații foarte cunoscute, printre care se numără, de exemplu:

• Trittenheimer Apotheke
• Leiwener Laurentiuslay
• Klüsserather Bruderschaft
• Dhroner Goldberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Grădina mănăstirii Leiwener

În pivnița vinăriei Josef Rosch, Renate și Werner sunt ajutați de fiii lor Werner și Nico. La Rosch nu se utilizează drojdie pură, strugurii fermentează în propriul suc, fiind astfel aproape de natură. Astfel, familia Rosch oferă naturii spațiul de care are nevoie pentru a se realiza. Cu toate acestea, această metodă de producție comportă un anumit risc și, prin urmare, este o chestiune de filozofie pentru maestrul de pivniță cum o gestionează.