Neil Ellis

Neil Ellis în Valea Jonkershoek

vinăria a fost fondată în 1989 de Neil Ellis și Hans Pieter Schroeder. Crama Neil Ellis este situată în pitoreasca Vale Jonkershoek - în regiunea viticolă sud-africană Stellenbosch.

Neil Ellis nu era un vinificator necunoscut înainte de a-și fonda propria cramă. Anterior, a lucrat la cooperativa KWV ca asistent, iar apoi ca șef de pivniță la proprietatea viticolă Groot Constantia. Neil Ellis s-a străduit de la bun început să obțină o calitate excelentă - care se extinde de la pivniță până la podgorii. Principalele soiuri de struguri pentru Neil Ellis Winery sunt:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - condiții perfecte, nu numai pentru Sauvignon Blanc

Folosind cele mai noi tehnologii, precum și experiența și cunoștințele din trecut, Neil Ellis vinifică vinuri de înaltă calitate, specifice terroir-ului și distinctive - în primul rând Sauvignon Blanc din Groenekloof.

"Viziunea noastră rămâne aceea de a produce vinuri distincte, rafinate, care să fie expresive pentru terenul lor și să se numere printre cele mai bune din Africa de Sud. O căutare a calității, nimic mai puțin." (Neil Ellis)