Saint Clair Family Estate

Saint Clair Family Estate este deținut de Neal și Judy Ibbotson.

Tradiție și coeziune familială 

Neal și Judy se numără printre pionierii viticulturii în regiunea Marlborough încă din 1978. Inițial, strugurii erau livrați către crame locale și vinificați acolo. Însă cei doi își doreau mai mult. Strugurii de cea mai înaltă calitate trebuiau să rămână în firmă până la final, pentru a obține propriul vin. Astfel au fondat în 1994 Saint Claire Family Estate. Numele provine de la familia Sinclair, care deținea anterior crama. Ibbotson și-au propus să creeze vinuri de clasă mondială, pe care clienții poate nu le-ar aștepta în acest fel. De-a lungul anilor mai ales Neil și-a însușit cunoștințe vaste despre vin și le combină cu pricepere împreună cu echipa sa cu condițiile care predomină în jurul Marlborough. Între timp, deja următoarea generație lucrează în compania de familie. Fiul Tony și fiicele Sarina și Julie activează cu toții în domeniul vânzărilor, designului și marketingului.

 Vii și calitate

Saint Clair folosește pentru vinurile sale diferite regiuni viticole din Noua Zeelandă. Cea mai cunoscută este cu siguranță Marlborough. este situată în sud-estul insulei și s-a dezvoltat de-a lungul anilor într-una dintre cele mai cunoscute zone ale țării. Acest lucru nu se datorează cu siguranță doar dimensiunii regiunii viticole, ci și calitatea strugurilor vinificați aici contribuie la renumele ei. Zilele uscate și însorite și nopțile simțitor mai reci au un efect foarte pozitiv asupra dezvoltării strugurilor. Locațiile speciale ale Saint Clair sunt în principal

• Valea Wairau
• Valea Awatere
• Valea Ure
• și Gimblett Gravels.

Alte indicii pentru o calitate excelentă sunt abordarea sustenabilă, rărirea fructelor și lăstarilor și menținerea unei perspective de ansamblu. După recoltă, fructele sunt transportate foarte repede de la butuc, prin presă, în tanc și în butoaie, pentru a păstra calitatea fructului și caracterul.

Noua Zeelandă

Arhipelagul este cunoscut pentru bogăția sa naturală și peisajele sale uluitoare. Însă și câteva regiuni viticole remarcabile marchează acest peisaj atrăgător. Regiunea viticolă a Noii Zeelande este cea mai sudică regiune viticolă din lume, care este protejată de lanțul muntos din vest împotriva vânturilor puternice. Insula de Nord și Insula de Sud prezintă însă condiții climatice diferite. Mai dens populată, dar mai mică și mai caldă este Insula de Nord. Pe Insula de Sud, mai mare, se află aproximativ 60% din întreaga suprafață viticolă a Noii Zeelande. Clima oceanică și însorită, solurile pietroase și cantitățile ridicate de precipitații asigură succesul vinurilor produse aici.