Vidigal Wines

Întreprinderea de dimensiuni medii Vidigal Wines este administrată de o familie și produce în principal vinuri liniștite și de desert. La începutul secolului al XX-lea, un canton bisericesc a înființat o cramă în centrul Portugaliei, în apropiere de orașul Leiria. 

Istoria vinăriei

De-a lungul deceniilor, compania a avut mai mulți proprietari până când actualul director general António Mendes Lopes a preluat conducerea în anii 1990.
Datorită lui, Vidigal Wines a făcut mari progrese atât în tehnologie, cât și în management. În prezent, se produc anual peste trei milioane de sticle. În prezent, compania de vinuri este deținută de directorul general António Mendes Lopes (60%) și de o companie norvegiană de investiții. Ca urmare, crama poate ține pasul cu piața globală a vinului și reprezintă o cramă care oferă impulsuri noi în lunga tradiție vinicolă a Portugaliei. Cele aproape 1100 de hectare de podgorii sunt situate în cele mai importante regiuni viticole din Portugalia:

• Vinho Verde
• Dão
• Douro
• Alentejo și
• Beiras

Viticultura în Portugalia 

Deja fenicienii, grecii și romanii au adus cu ei vița de vie, precum și cunoștințele despre cultivare și producție. Și dacă vinul a fost produs departe, ar trebui, desigur, să fie savurat și împărtășit acasă. Așadar, romanii exportau deja vin portughez, iar britanicii au extins acest lucru prin acorduri privind "pânza și vinul".  în 1690, a fost descoperit unul dintre cele mai faimoase vinuri din Portugalia - Porto. Este, fără îndoială, cel mai faimos export și a fost considerat de englezi ca un substitut pentru vinurile franceze, pe care pur și simplu nu și le puteau permite din cauza tarifelor ridicate. Marea trezire a avut loc la sfârșitul secolului al XIX-lea. Oidiul și filoxera au distrus suprafețe vaste de podgorii. Doar câteva vițe de vie bătrâne din soluri nisipoase au supraviețuit. Timp de mai multe decenii, vinul portughez a rămas tăcut. Abia în 1930 multe cooperative au început să se reconstruiască. Astfel, Portugalia a reușit încet-încet să își facă din nou un nume pe scena vinului.

Regiunile viticole din Portugalia

În Portugalia, viticultura este caracterizată de contraste. Interiorul este mai degrabă cald și uscat, iar zonele de coastă sunt răcoroase și umede. De exemplu, pe terasele abrupte din regiunea viticolă Douro, vița de vie se dezvoltă bine pe solurile înclinate și poate astfel supraviețui verilor lungi și uscate datorită umidității stocate. Vinurile roșii grele sunt de obicei presate aici. Pe de altă parte, în zona ploioasă Vinho Verde, caracterizată de briza mării, soiurile de struguri albi se dezvoltă în mod magnific.

Astfel, fiecare regiune are un farmec aparte. Cele mai importante soiuri de struguri utilizate de Vidigal sunt:

• Touriga Nacional
• Aragonez (Tinta Roriz)
• Castelão
• Syrah
• Cabernet