Vinergia

Vinergia - Pasiunea pentru vinul spaniol

Vinergia este o companie spaniolă care și-a propus să aducă în lume vinul spaniol în toată diversitatea sa. În acest scop, oferă un portofoliu diversificat care prezintă caracterele specifice ale vinurilor din țară. Din 2005, Vinergia sprijină micii viticultori ale căror vinuri sunt apoi comercializate sub umbrela sa.

Vinurile și filozofia Vinergia

În portofoliul Vinergia se regăsesc două linii majore de vinuri:

• Campos de España
• Satele Vinergia

Ambele linii de vinuri reprezintă propria lor filozofie:

Campos de España

Gama Campos de España a fost creată din ideea de a prezenta cele mai importante soiuri de struguri spanioli în versiuni bune, de consum zilnic. Vinergia lucrează cu specialiști pentru fiecare soi de struguri pentru a obține cele mai bune rezultate posibile. Următoarele soiuri pot fi găsite în această linie:

• Garnacha în Campos de Luz
• Tempranillo în Campos de Viento
• Monastrell în Campos de Risca
• Verdejo în Campos de Sueños
• Albariño în Campos de Celtas

În plus, Camps d'Estels oferă o cavă.

Campos de Luz

Garnacha este disponibil atât ca vin roșu, cât și ca vin rosé și este oferit în diferite stadii de dezvoltare, cum ar fi Reserva sau Revelation. Toate vinurile provin din Valea Ebro din Navarra, una dintre cele mai vechi regiuni viticole din lume. Solurile din văile râurilor, cu pământurile lor nisipoase și roșiatice, sunt printre cele mai vechi din punct de vedere geologic din regiune.

Campos de Viento

Tempranillo este unul dintre soiurile de struguri spanioli prin excelență și, desigur, nu trebuie să lipsească din această listă. Viile pentru acest vin cresc în câmpiile largi din centrul Spaniei.

Campos de Risca

Un vin care nu este cultivat, ci "exploatat", obținut din solurile cele mai puțin promițătoare. "Risca" este un cuvânt local care desemnează solul dur și fără compromisuri și clima și mai dură. În sud-estul Spaniei, cultivarea ecologică a strugurilor este aproape singura opțiune. Cel mai bun soi de struguri care rezistă la acest climat aspru este Monastrell, care s-a adaptat la acest peisaj dur de-a lungul secolelor. Pielea groasă protejează sucul prețios și conferă vinului taninuri roșii și groase după ce se coace până la începutul toamnei. Vinul provine din zona cu precipitații scăzute numită "Levante", în sud-estul Spaniei, între Oceanul Atlantic și câmpiile centrale.

Campos de Sueños

Acești struguri sunt cultivați pe o parte din vasta câmpie castiliană, o pânză albă pe care se pot picta visele. În timpul verii, ele găzduiesc numeroase păsări migratoare, care toamna, când începe recolta, se aliniază pe fire pentru a marca sfârșitul unui alt sezon. Acest vin, mai exact, provine din Valea Duero.

Campos de Celtas

"Celtas" înseamnă celți, unul dintre vechile popoare din Europa care au fost împinse la marginea imperiului de către romani, inclusiv pe coasta nord-vestică sălbatică a Spaniei, cunoscută acum sub numele de Galicia, "Țara galilor". Această regiune de la marginea atlantică a Europei are încă o personalitate distinctă, care se exprimă în oamenii și vinurile sale, în special în soiul unic de struguri Albariño. Astăzi, regiunea se numește Rias Baixas, care beneficiază de o căldură bună datorită versanților orientați spre sud și de influența răcoritoare a Atlanticului.

Taberele din Estels

Aceste cavas provin dintr-o singură podgorie din Penedès. Penedès se află în nord-estul Spaniei, în apropiere de Barcelona și, din punct de vedere geografic, este situat între dealurile calcaroase de pe coastă și dealurile mai înalte din interior, care duc spre câmpiile spaniole. Penedès, situat pe coasta de nord-est a Spaniei, în apropiere de orașul Barcelona, a fost cândva sub mare, iar zona este bogată în calcar și fosile. Dar veți găsi, de asemenea, soluri care amintesc de plajele nisipoase, dunele și deltele râurilor. Strugurii pentru Camps d'Estels sunt cultivați pe unul dintre aceste soluri, un sol nisipos și fin, cu o aciditate excelentă. Cava este produsă în mod tradițional din trei soiuri de struguri diferite: Macabeo, Xarel-lo și Parellada. Fiecare dintre aceste soiuri de struguri aduce o caracteristică specifică vinurilor de bază. Macabeo oferă un schelet acid clar, Xarel-lo pentru carne și corp, în timp ce Parellada contribuie la atractivitatea și personalitatea fructelor.

Satele Vinergia

Vinergia Villages reprezintă esența localului. În regiuni din Spania cunoscute pentru calitatea lor ridicată, compania a lansat trei proiecte cu mici producători pentru a evidenția aspectele specifice terroir-ului din vinurile lor, care le diferențiază de volumele mari de producție.

El Mulo

El Mulo este un domeniu care a luat naștere dintr-un domeniu de vânătoare, a fost transformat într-o fermă de vite și, în cele din urmă, a fost plantat cu viță de vie în anii 1980. Până de curând a fost cultivată cu animale, așa că am decis să comemorăm această parte a istoriei sale și să o numim "El Mulo", după catârul care era unul dintre animalele de muncă.  Estate este un zoom pe un tip foarte specific de climă și sol în cadrul unui DO celebru. Ribera del Duero este o panglică lungă de-a lungul râului Duero, cu diferențe semnificative între climă și sol, deși soiul de struguri este același în toată regiunea. O podgorie pe "páramo", în partea superioară a văii. Podgoria, care a aparținut cândva unui mare domeniu de vânătoare, acoperă acum 47 de hectare de Tempranillo. Soiul Tinto Fino a fost plantat în 1981 din viță de vie locală. Crama este o clădire veche, transformată din fosta sa utilizare ca grajd de vaci.

La Sorda

În mod tradițional, micile crame de familie din Rioja Alavesa nu-și depozitau vinurile, ci le vindeau fie în vrac, fie în sticle (adesea fără etichete) celor care veneau în excursii de o zi din Țara Bascilor. Cu toate acestea, în ultimii ani, această regiune tradițională din Rioja, de unde provin majoritatea vinurilor de top, a început să îmbutelieze vinuri cu o denumire de origine specială. La Sorda este un proiect pentru un singur sat care să exprime istoria acestui terroir excepțional. La Sorda folosește soiurile tradiționale de Rioja Tempranillo (în principal) și Graciano, Mazuelo și Viura pentru vinul alb. Podgoriile acoperă 25 de hectare, repartizate pe 8 parcele din comuna Lapuebla de Labarca, care se întind până la Laguardia, și au între 20 și 80 de ani. Crama a fost construită în 2003 și are rezervoare de fermentare conice special concepute pentru a păstra pielițele strugurilor. După fermentare, vinurile sunt învechite în butoaie de stejar american, cu excepția vinurilor în ediție limitată, care sunt fermentate în butoaie de stejar și învechite în butoaie de stejar francez.

Lo Tros

Vin obținut din Carinyena și Garnatxa din satul El Molar. Lo Tros nu provine dintr-o singură podgorie, deși o mare parte din el provine dintr-o podgorie foarte veche din satul El Molar, produsă din Garnacha și Carinyena, pe un teren de ardezie cenușie pură. Mica cramă a fost construită în mare parte cu propriile mâini pe un mic promontoriu și este capabilă să producă până la 50.000 de sticle de vin.