Wolfram Proppe

Wolfram Proppe - Exclusivități din Saale

Vinăria Wolfram Proppe este situată în Löberschütz, în regiunea viticolă Saale-Unstrut. Wolfram Proppe s-a născut în 1982 și a învățat meseria de viticultor, apoi a adăugat o diplomă în viticultură, oenologie și tehnologie de distilerie la Weinsberg, cea mai veche școală de viticultură din Germania. în 2007, a fondat în cele din urmă crama, pe care a condus-o mai întâi ca o activitate secundară, dar pe care o conduce cu normă întreagă din 2014. El este sprijinit de Wencke, care se ocupă de procesele organizatorice din spate și este punctul de contact pentru părțile interesate și clienți. O preocupare specială a Proppes este conservarea soiurilor istorice de struguri, care sunt foarte amenințate de dispariție în multe locuri, deoarece nu mai sunt plantate și aproape că nu mai cresc sălbatic. În general, le place, de asemenea, să se implice în regiune și să aibă grijă de păstrarea tradițiilor regionale.

Podgoriile lui Wolfram Proppe

Podgoriile Proppes sunt situate în jurul localității Golmsdorf, care oferă un microclimat special. Ne aflăm aici, la ieșirea din valea Gleistal, în nord-estul orașului Jena. Aici se află situl Golmsdorfer Gleisburg, un versant orientat spre sud, protejat de vânturile dinspre vest de așa-numita "potcoavă Jena", o creastă de dealuri care amintește de forma sa caracteristică. Solul este format în principal din calcar de coajă. În vârful Gleisberg se află și ruinele castelului Gleisberg sau Kunitzburg, care a dat numele localității. Există încă multe foste podgorii împrăștiate prin zonă, pe care se află încă cabane de viță-de-vie, ceea ce ne dă o idee despre istoria viticolă a zonei. 

Soiurile de struguri din podgoria Wolfram Proppe

La Proppes se cultivă o varietate de struguri. Printre acestea se numără:

• Auxerrois
• Chardonnay
• Cabernet Blanc
• Cabernet Jura
• Kerner
• Pinot Blanc
• Riesling
• Müller-Thurgau
• Bacchus

După cum se poate observa, Wolfram Proppe s-a axat în principal pe soiurile de struguri albi, deoarece vede în ele cel mai mare potențial în combinație cu climatul regional. Noii veniți Cabernet Blanc și Cabernet Jura sunt două soiuri proeminente pe care le presează în cadrul liniei "Neue Meister". Cabernet Blanc este un soi de struguri rezistent la ciuperci, iar gustul său amintește de Sauvignon Blanc. Cabernet Jura este un soi de vin roșu care este, de asemenea, rezistent la ciuperci și are un gust asemănător cu Cabernet Sauvignon.

Familia Proppes produce doar cantități mici de vinuri din convingere, pentru a menține calitatea ridicată și pentru a oferi un vin special, regional. Dacă sunteți în căutarea a ceva special, a unui vin exotic de înaltă calitate, Wolfram Proppe este locul potrivit pentru dumneavoastră.