Cantine San Marzano

Cantine San Marzano - Tradiție și calitate din 1962

Renumita cramă Cantine San Marzano este, încă de la înființarea sa în anul 1962, un sinonim pentru vinuri de primă clasă din Apulia, Italia. Cu o lungă tradiție și un accent puternic pe calitate, domeniul și-a câștigat o reputație excelentă.

Zona de cultivare din Apulia

Vii­le Cantine San Marzano se întind de-a lungul colinelor scăldate de soare din inima Apuliei. Această regiune pitorească din sudul Italiei oferă condiții ideale pentru viticultură. Podgoriile beneficiază de briza mediteraneană și de climatul blând, care permit o creștere optimă a viței-de-vie. Vedeta regiunii este, în mod clar, zona de cultură Manduria, care, printre altele, se poate lăuda cu Primitivo di Manduria DOC, una dintre cele mai prestigioase denumiri de origine din sudul Italiei.

Soluri care reflectă terroir-ul

Soiurile de struguri ale Cantine San Marzano se dezvoltă pe soluri bogate în minerale și substanțe nutritive. Podgoriile se întind pe diferite tipuri de sol, printre care soluri argiloase, calcaroase și lutoase. Această diversitate se reflectă în aromele și nuanțele caracteristice ale vinurilor.

Diversitatea soiurilor de struguri

Cantine San Marzano este mândră să cultive o gamă largă de soiuri autohtone și internaționale. Soiurile atent selecționate sunt cultivate cu mare dăruire și expertiză. Printre soiurile de prim-plan se numără Primitivo, Negroamaro, Fiano, Malvasia Nera și Aglianico. Fiecare soi aduce propria personalitate și propriile trăsături caracteristice în vinuri.

Vinul unic Sessantanni

Unul dintre vinurile remarcabile ale Cantine San Marzano este Sessantanni. Acest vin este un omagiu adus istoriei cramei și este obținut din vițe vechi de Primitivo, care cresc de 60 de ani. Vițele bătrâne conferă vinului Sessantanni o concentrație și o profunzime excepționale. Cu aromele sale intense de fructe coapte, condimente și cacao, precum și cu caracterul său elegant, Sessantanni este o adevărată plăcere pentru cunoscătorii exigenți de vin.

Sessantanni - O capodoperă a artei vinificației

Sessantanni este, fără îndoială, unul dintre vinurile de referință ale renumitei crame Cantine San Marzano. Cu calitatea sa excepțională și caracterul său unic, el întruchipează vârful producției de vin din Apulia. Haideți să pătrundem mai adânc și să descoperim fascinanta expertiză din spatele acestui vin magistral.

Producție și soi de struguri

Sessantanni este obținut exclusiv din soiul autohton Primitivo, care de 60 de ani prosperă în podgoriile Cantine San Marzano. Aceste vițe vechi, îngrijite cu meticulozitate, dau naștere unor struguri de o calitate excepțională. Vinificația are loc cu cea mai mare atenție și sub un control strict, pentru a păstra integritatea strugurilor și unicitatea terroir-ului.

Exprimarea regiunii

Sessantanni este o expresie autentică a culturii terroir-ului apulian. Podgoriile, care se întind de-a lungul colinelor însorite, beneficiază de briza mediteraneană și de climatul blând al regiunii. Solurile, bogate în minerale și nutrienți, conferă vinului o structură și o complexitate inconfundabile. Perioada lungă de maturare a strugurilor oferă vinului Sessantanni o concentrație și o profunzime excepționale.

Note de degustare

Sessantanni încântă prin culoarea sa roșu-intens și prin nasul său complex și intens. În paleta aromatică se regăsesc note ispititoare de fructe negre coapte, precum cireșe și mure, însoțite de nuanțe condimentate de piper negru și scorțișoară. Pe palat își dezvăluie o plenitudine și o structură impresionante, cu taninuri catifelate. Echilibrul armonios dintre fruct, aciditate și notele de lemn este remarcabil. Postgustul lung și elegant lasă o impresie de durată.

Potenzial de savurare și recomandări

Sessantanni este un vin cu un potențial de savurare extraordinar. Datorită structurii și complexității sale, poate fi băut atât tânăr, cât și lăsat să se învechească mulți ani, câștigând în bogăție. Se recomandă a fi servit la o temperatură de 18-20 °C, pentru a-și dezvălui pe deplin aromele. Însoțește de minune preparate consistente pe bază de carne, paste bogate, brânzeturi maturate și deserturi cu ciocolată.

Cu Sessantanni, Cantine San Marzano a creat un vin care surprinde esența terroir-ului apulian și, în același timp, oferă un grad maxim de plăcere. Acest vin captivant este o adevărată comoară pentru iubitorii de vin și întruchipează talentul și pasiunea vinificatorilor de la Cantine San Marzano.