SUD Salice Salentino DOC - Cantine San Marzano

Sud Salice Salentino de la Catine San Marzano este un vin roșu minunat, corpolent și bine echilibrat, produs în regiunea viticolă italiană Apulia.

Acest vin strălucește în pahar cu o culoare roșu rubiniu intens, cu reflexe roșu închis. Buchetul intens și picant, cu arome de cireșe negre și prune, este asociat cu o notă distinctă de plante care reflectă climatul mediteranean din regiunea viticolă. În palat, taninurile moi se desfășoară încorporate în aromele de fructe cu sâmburi negri. Stejarul francez este responsabil pentru nota de lemn bine integrată, care servește ca o contrapondere excelentă la aromele mediteraneene de plante. Finalul acestui cuvée corpolent este lung și puternic aromat

Vinificația San Marzano SUD Salice Salentino

Acest cuvée reunește soiuri indigene, cum ar fi strugurii Negroamaro și Malvasia Nera. Strugurii sunt supuși unui proces natural de altoire, ca urmare a randamentului redus, care se datorează solului de rocă calcaroasă și stratului scăzut de humus. Lumina puternică a soarelui și căldura Scirocco protejează împotriva daunelor provocate de dăunători și completează calitatea naturală a vinurilor. După vinificare, vinul este maturat timp de 6 luni în stejar francez.

Recomandări culinare pentru Salice Salentino San Marzano SUD

Salice Salento SUD este un deliciu minunat de unul singur. Dar acest vin roșu sec din Italia este, de asemenea, un acompaniament excelent pentru antipasti aromate, cum ar fi vitello tonnato sau friptură, ton la grătar și legume la grătar.

.

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano