Elena Walch

Elena Walch - Donna del Vino din Tirolul de Sud

Elena Walch, care de fapt a absolvit o facultate de arhitectură, și-a pus toată energia în propriile podgorii încă din 1985, pentru că "un vin bun nu crește de la sine", spune Elena. Astăzi, schimbătorul de carieră nu are doar o linie de bază excelentă, ci și două podgorii de top din Tirolul de Sud, Castel Ringberg și Kastelaz. Astăzi, ambele sunt deținute în proporție de 100% de familia Walch.

Elena Walch este dedicată tradiției viticulturii din Tirolul de Sud, dar are picioarele bine înfipte în realitatea tiroleză. Tehnologia modernă și inovația fără compromisuri în podgorie și în pivniță au fost întotdeauna importante pentru ea. Bucată cu bucată, pergolele plantate cu Vernatsch au fost deci curățate în favoarea viței de vie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet și Merlot, plantate conform metodei moderne Guyot.

Producțiile scăzute, strugurii impecabili și o vinificare deosebit de delicată a vinurilor, cu utilizarea selectivă a lemnului, produc vinuri albe deosebit de concentrate, fructate și, în același timp, elegante, cu o tipicitate varietală fină

Dar Elena Walch stăpânește nu numai vinul alb, ci și vinul roșu. Rezultatul sunt vinurile roșii corpolente și armonioase din Tirolul de Sud, adevărate podgorii cu maniere. Deasupra lacului Kaltern, la o altitudine de 380 de metri, se află Castel Ringberg, proprietatea familiei Walch și, de asemenea, cea mai mare podgorie învecinată din Tirolul de Sud. Pitorescul castel renascentist, construit în secolul al XVII-lea de către Habsburgi, este înconjurat de 20 de hectare de podgorii. Nu numai soiurile internaționale de struguri cresc aici, ci și soiul autohton Lagrein a fost plantat recent.