Per Sé Kalterersee Classico Superiore DOC - Elena Walch

Per Sé Kalterersee Classico Superiore de la stiloul Elenei Walch din Trentino-Alto Adige prezintă în pahar o culoare roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu Elena Walch dezvăluie la nas tot felul de prune, coacăze negre, mure, mure și cireșe morello. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă la amestec ciocolată fragilă, ciocolată cu nuci întregi și migdale prăjite.

Acest vin roșu catifelat este echilibrat și multistratificat în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Per Sé Kalterersee Classico Superiore are o senzație de gură moale, fără a-i lipsi vibrația suculentă. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de prune și mure. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar se adaugă la final.

Viitorizarea vinului Elena Walch Per Sé Kalterersee Classico Superiore.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Vernatsch. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Elena Walch au fost folosiți doar struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar francez și slavonez.

Recomandare pentru vinul Per Sé Kalterersee Classico Superiore de la Elena Walch.

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu spaghete cu sos de capere și roșii, spanac gratinat cu migdale sau supă de praz

.

• Mai multe produse de la Elena Walch