Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat expresive de pară, gutuie, măr și agrișe, rotunjite de note de garrigue, humus de pădure și leuștean.

Pe palat, Selezione Pinot Bianco Alto Adige de la Elena Walch se deschide minunat sec, ferm și aromat. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar nuanțe de măr și coacăze albe.

Vinificația Selezione Pinot Bianco Alto Adige de la Elena Walch

Baza pentru Selezione Pinot Bianco Alto Adige, bine echilibrat, din Trentino-Alto Adige o constituie strugurii din soiul Pinot Blanc. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Elena Walch Selezione Pinot Bianco Alto Adige

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru spaghete cu sos de roșii și capere, tocăniță de legume cu pesto sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Elena Walch