Franz Haas

Franz Haas - acesta este numele unei familii și al celor 7 bărbați care au construit și conduc această cramă. Proprietatea din Tirolul de Sud produce vinuri cu stil, inimă și o privire spre viitor.

Vinărie de familie de 7 generații - Franz Haas

Familia Haas administrează crama din 1880, aflându-se acum la a 7-a generație. Primul fiu, care în mod tradițional poartă întotdeauna numele Franz, preia în mod tradițional afacerea familiei. Franz Haas al VI-lea, tatăl actualului proprietar, a fost cel care a vândut pentru prima dată vinul deschis către diverși producători, cu ajutorul unui prieten comerciant de vinuri.

Actualului Franz Haas îi place să experimenteze cu soiuri de struguri, iar în timpul său a produs deja 592 de soiuri diferite de Pinot Neri, deoarece această viță de vie este deosebit de sensibilă la boli și la schimbările climatice. El este sprijinit de Maria Luisa Manna, care conduce rețeaua de distribuție din Italia, astfel încât Franz Haas a fost una dintre primele crame din Tirolul de Sud care a vândut și în Italia, în timp ce celelalte s-au concentrat pe regiunea de limbă germană. În timp ce în 1990 echipa era formată din doar trei persoane, astăzi numărul acestora a crescut de zece ori. 

Vin de munte

Din cauza schimbărilor climatice,Franz Haas crește acum la altitudini de până la 1150 de metri. Cultivarea nu este ușoară, dar este răsplătită cu caracteristici speciale, unice ale vinurilor din aceste podgorii, astfel încât vinul devine mai aromat, mai structurat, mai picant. Un exemplu de astfel de vin este Pinot Nero Pònkler, ale cărui podgorii își merită numele datorită altitudinii de 800 m deasupra nivelului mării. Aerul mai răcoros de aici se potrivește foarte bine cu Pinot Nero, care este sensibil la căldură.
În prezent, proprietatea are 4 podgorii, cea mai joasă, Egna, începe la 245 m, până la cea mai înaltă, numită Aldino.

Vinuri și soiuri de struguri la Franz Haas

astăzi, la Franz Haas se produc 20 de vinuri diferite, din soiuri de struguri precum:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Dar sunt reprezentate și soiuri mai neobișnuite, cum ar fi Lagrein, un soi de struguri autohton din Tirol. Fie că este vorba de alb, roșu sau rosé, există ceva pentru toată lumea. Pietrele prețioase speciale ale proprietății sunt vinul spumant pur Pinot Nero Pas Dosè, precum și Grappa di Moscato Rosa.