Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Pinotul Pinot Nero Alto Adige, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, are o culoare roșu deschis strălucitor în pahar. Învârtind paharul, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Franz Haas dezvăluie arome de trandafir, afine, liliac, crini și coacăze negre, completate de alte nuanțe fructate. Pinot Nero Alto Adige de la Franz Haas este alegerea potrivită pentru toți cei cărora le plac vinurile seci. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, acest vin roșu bine echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează cu un final frumos.

Vinificația vinului Franz Haas Pinot Nero Alto Adige

Echilibrul Pinot Nero Alto Adige din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Pinot Nero Alto Adige este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar de 500 de litri.

Asortare recomandată pentru Pinot Nero Alto Adige de la Franz Haas

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru o tocană de legume cu pesto, spaghete cu capere și sos de roșii sau o tigaie de cartofi cu somon.