Ramato

Vina Ramato este un anumit tip de vin alb, care este elaborat din soiul de struguri Pinot Grigio (cunoscut și sub numele de Pinot Gris). Acest stil de vin provine inițial din regiunea Friuli-Venezia Giulia din nordul Italiei. Particularitatea vinului Ramato constă în culoarea sa intens roșiatică până la cupru deschis, care rezultă dintr-o fermentare mai lungă a mustului. Spre deosebire de majoritatea celorlalte vinuri din Pinot Grigio, care au o culoare deschisă, aproape transparentă, vinul Ramato are un caracter moale și dimensional, cu o notă de tanini și un profil aromatic complex. Vinul Ramato este adesea descris ca un vin uscat, ușor condimentat, cu note de caise mature, flori de portocal, ceai verde și petale de trandafir.