Valencia (95)

Revoluția viticulturii din Valencia

Vin - în special vinul roșu obținut din strugurii Bobal - dins Valencia a fost considerat până în anii '90 un produs de masă de rang secundar. Curajoși, curioși și cu o privire nepartinitoare asupra potențialului regiunii, viticultorii ambițioși s-au apucat de la începutul noului mileniu să redea strălucirea vechii regiuni viticole.

Stilurile de vin din Valencia

Vinul din această regiune este, de regulă, plin de caracter, cu o structură bună și o alcoolizare relativ ridicată. Datorită zilelor lungi și calde de soare și apropierii de Marea Mediterană, aici prosperă multe soiuri de struguri. O mare diversitate de vinuri este oferită și de condițiile topografice și climatice din fiecare zonă viticolă. Vinul din Valencia este în principal produs în cele trei mari DOP-uri Utiel-Requena, Valencia și Alicante, precum și în IGP (Indicación Geográfica Protegida) Castelló și El Terrerazo.

Valencia DO

Considerată "perla Levantei", așa cum este numită și coasta de est a Spaniei, zona viticolă Valencia se face remarcată. Printre producătorii vizionari de vinuri ai regiunii se numără belgianul naturalizat spaniol Yves Laurijssens. Împreună cu maistrul său de crame Vicente Ramon Torres, a înființat Bodega de Moya și s-a dedicat (nu numai, dar în special) unor vițe de struguri Bobal de până la 90 de ani din podgoriile sale situate la o altitudine de până la 950 de metri. Faptul că Laurijssens s-a dedicat cu trup și suflet Valenciei și vinului este demostrat de etichetele creațiilor sale: unele vinuri roșii poartă numele femeilor din familie (Maria Bobal DO, o cuvée expresivă cu Merlot, poartă numele uneia dintre fiicele sale), iar temperamentatul alb Diego Merseguera Chardonnay poartă numele fiului său. De altfel, în acest ținut muntos din spatele metropolei se nasc noile comori ale regiunii: vin alb și roze fructat și proaspăt, precum și vin roșu corpolent și catifelat. Printre acestea se numără și viile din apropierea coastei Ribera del Júcar DO, care se prezintă cu vinuri roșii elegante și puternice.

Utiel-Requena DO și Alicante DO

Localitățile Utiel și Requena formează centrul zonei viticole cu același nume, situată la vest de Valencia DO. Caracteristic pentru această regiune sunt vinurile roșii și albe ușoare, dar pline de caracter, printre care se numără Chardonnay Pago De Los Balagueses de la Bodegas Vegalfaro, elaborat din struguri 100% din soiul respectiv.

Din DO Alicante, cea mai sudică zonă viticolă din Valencia, provin, pe lângă celebrul vin dulce din Moscatel, în principal vinuri roșii și roze cu un caracter fructat.

Clima și solurile din regiune

Pe coastele provinciei Valencia predomină un climat mediteraneean, uneori foarte cald sau umed, dar și bogat în precipitații. Viile se găsesc predominant în zonele mai înalte, mai reci și mai uscate din interior. Pe solurile aride, calcaroase, de argilă și nisip cresc o multitudine de soiuri de struguri.

Cele mai cultivate soiuri de struguri din Levante

Pentru vin roșu, în Valencia sunt (printre altele) oficial permise:

- Monastrell

- Bobal

- Tempranillo

- Garnacha Tinta

- Garnache

- Forcallat Tinta

- Cabernet Sauvignon

- Merlot

- Pinot Noir

- Syrah

Cele mai importante soiuri albe:

- Merseguera

- Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie)

- Macabeo

- Malvasía

- Planta Fina

- Pedro Ximénez

- Tortosina

- Verdil (autohton)

- Chardonnay

- Sauvignon Blanc

- Sémillon

Informații utile despre regiunea viticolă Valencia

De ce Bobal - unul dintre cele mai importante soiuri din Valencia - este aproape necunoscut la noi?

Bobal a avut mult timp în cercurile de specialitate o reputație mai degrabă îndoielnică, ca ingredient principal al unui vin roșu de calitate inferioară, produs în masă din Valencia. Strugurele are o maturare târzie, este rezistent la căldură și crește pe practic orice sol în cantități mari. Abia în ultimii 15 ani, recoltele reduse și vinificarea atentă au contribuit la salvarea renumelui său. Vinurile Bobal de calitate superioară, precum Justina Bobal DO (o cuvée cu Shiraz) din Bodega de Moya, încântă prin corpolență și aciditate echilibrată.

Cum a ajuns viticultura în Valencia?

Săpăturile din zona Utiel-Requena au scos la iveală dovezi ale unei culturi viticole de 2.700 de ani. În secolul al optulea înainte de Hristos, coloniștii fenicieni au început să cultive viță de vie în actuala provincie Valencia; în jurul anului 600 înainte de Hristos, și grecii au descoperit regiunea pentru viticultură. Într-o satiră a poetului roman Juvenal (în prima sută după Hristos) este menționat vinul din Valencia.

De ce se numește zona din jurul Valenciei și Levante?

În limba spaniolă, "Levante" ca direcție a răsăritului soarelui se referă de asemenea la "Est" și denumește interiorul și coasta estică a peninsulei iberice. Regiunea viticolă Levante se întinde de la Valencia până la Alicante și are, de departe, cea mai mare densitate de vii din Spania.

Comandați vinuri din Valencia online pe VINELLO

V-ați dorit să vă organizați propria excursie de explorare prin Valencia? Răsfoiți pur și simplu oferta noastră - VINELLO are numeroase clasice minunate și descoperiri interesante. Descoperiți diversitatea vinurilor și beneficiați de sfatul somelierului nostru. Achizițiile sunt securizate, iar livrarea rapidă garantează că aventura dumneavoastră gustativă poate începe rapid și vă îndreaptă direct spre plăcerea vinului.