Pentru a putea utiliza vinello.ro în toată amploarea sa, vă recomandăm să activați Javascript în browserul dumneavoastră.

mai mult de 23.830 Vinuri doar pentru tine!
☎ Sfaturi personale!
♲ Ambalaj securizat!
transport maritim fiabil!

Vin spumant (288)

Vinulspumant este o întreagă lume a vinului în sine. Numai vinul spumant german și vinul spumant al viticultorului fac parte din această categorie. La VINELLO veți găsi cele mai spumoase vinuri spumante în toate fațetele lor.

Aflați mai multe la Vin spumant

Cum devine vinul de bază un vin spumant

Procesul de producție a vinului spumant începe cu vinul de bază, care trebuie să aibă un conținut de alcool de cel puțin nouă procente în volum. Pentru vinul spumant strugurii sunt culeși la maturitate, dar puțin mai devreme decât pentru producerea unui vin liniștit. Atunci ei au un conținut mai mic de zahăr, dar un conținut mai mare de acid. Este exact ceea ce este necesar pentru un vin spumant. Vinul de bază pentru vin spumant este stimulat la o a doua fermentare prin adăugarea de zahăr și drojdie. În timpul acestui proces, vinul este plasat într-un recipient bine închis din care dioxidul de carbon care se dezvoltă nu poate scăpa. În cazul fermentării tradiționale în sticlă, aceasta poate fi sticla de șampanie în care veți cumpăra ulterior vinul spumant. De asemenea, vinul spumant deosebit de ieftin este adesea fermentat în rezervoare rezistente la presiune. Această a doua fermentare este urmată de o perioadă de repaus de câteva luni, care este urmată de eliminarea sedimentului de drojdie din timpul fermentării în sticlă prin agitare și degorjare. Acum se adaugă doza de expediere sau un amestec de vin și zahăr. Aceasta și numai aceasta determină gradul de dulceață al vinului spumant finit, care poate varia de la off-dry la brut, sec și demi-sec la mild. În orice caz, trebuie să conțină la final cel puțin zece procente de alcool în volum.

Niveluri de calitate: Prin ce se deosebește vinul spumant de vinul spumant de vinărie?

Denumirea Sekt reprezintă deja un vin spumant de calitate care se deosebește de alte vinuri spumante și de Prosecco, cel puțin ca Tranquillo și ca Frizzante. Dacă pentru producerea unui Spumante o a doua fermentație este efectuată în sticlă sau în rezervor, acesta poate fi adesea numit vin spumant. Cu toate acestea, puteți cumpăra și vin spumant care se remarcă din nou din punct de vedere calitativ ca Winzersekt sau Sekt bestimmter Anbaugebiete (b.A.). Pentru Sekt b.A., trebuie utilizat și declarat un vin de calitate din regiuni determinate (QbA). În plus, acesta este testat și evaluat intensiv în laborator și de către degustători oficiali. Cu un vin spumant de podgorie, cumpărați un produs în care vinul de bază și dozajul provin din aceeași recoltă, precum și din podgoria numită, și care este produs exclusiv prin fermentare tradițională în sticlă.

Cumpărați vin spumant în cont la VINELLO și bucurați-vă de multe alte avantaje

La Vinello nu numai că puteți cumpăra vinul spumant la preț redus. În magazinul nostru online de vinuri aveți, de asemenea, posibilitatea - și asta încă de la prima comandă - să cumpărați vin spumant în cont, pe lângă vin și alte oferte. Alternativ, puteți să vă comandați vinul spumant online și să alegeți din alte 15 metode de plată. Oricare ar fi alegerea dvs., aveți întotdeauna un drept de retur cuprinzător pentru o perioadă completă de 30 de zile. În plus, la Vinello cumpărați întotdeauna cel mai bun vin spumant cu garanție de plută. Iată cât de sigură, convenabilă și rapidă poate fi la noi comanda de vin spumant online.

Lucruri de știut despre Vin spumant

La ce temperatură trebuie servit vinul spumant german?
Temperatura optimă a frigiderului este de șase până la șapte grade Celsius. Aceasta este ideală pentru un vin spumant alb. Un vin spumant rosé se simte cel mai bine la o temperatură cu unul sau două grade mai mare. Pentru aceasta, este suficient să lăsați sticla în afara frigiderului timp de aproximativ o jumătate de oră într-un loc umbros și nu prea cald din bucătărie înainte de a o deschide. Vinului spumant roșu, pe de altă parte, îi place un pic mai cald, la aproximativ zece grade Celsius.

Cum se păstrează în mod corespunzător vinul spumant?
Depozitarea vinului spumant într-un loc răcoros și întunecat nu este problematică. Cu toate acestea, sticlele nu trebuie depozitate culcate, ci în poziție verticală. În frigider, vinul spumant poate fi așadar așezat convenabil în ușă, unde va ajunge la temperatura de consum după câteva ore. Dacă doriți să îl răciți mai repede, nu trebuie să-l puneți în congelator, ci într-o găleată de șampanie plină cu apă cu gheață și cuburi de gheață timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cât timp poate fi păstrat vinul spumant?
Spre deosebire de multe vinuri, vinul spumant din Germania și din alte țări, care este gata de băut, nu își îmbunătățește calitatea odată cu perioada de timp în care este depozitat, dimpotrivă. Cantități minuscule de dioxid de carbon scapă în mod constant prin dop. Acest lucru se întâmplă într-o măsură mai mare în cazul dopurilor de plastic decât în cazul dopurilor naturale de înaltă calitate. Ca urmare, vinul spumant își pierde nu numai strălucirea, ci și aroma în timp. Achiziționarea vinului spumant online nu înseamnă că trebuie să-l beți imediat după livrare. Stocate corespunzător, soiurile mai simple pot rezista între șase luni și un an, iar calitățile de top între doi și patru ani.

Cât timp poate fi păstrat un vin spumant deschis?
Răspunsul la această întrebare este destul de simplu: câteva ore. Cu un dop special pentru vin spumant și depozitarea în frigider, acest lucru se poate transforma în 24 de ore, cu ușoare pierderi de calitate. În acest fel, sticla deschisă de vin spumant poate fi golită încă din seara următoare.

Câte calorii are de fapt un pahar de vin spumant?
Conținutul caloric al vinului spumant variază în funcție de conținutul de alcool și de zahăr rezidual. De exemplu, un vin spumant sec cu 12,5 la sută în volum sau 10 grame de alcool la 100 de mililitri are 71 de kilocalorii. În plus, există până la aproximativ 7,8 kilocalorii pentru zahărul rezidual, ceea ce înseamnă că un pahar mic din acest vin spumant are puțin sub 80 de kilocalorii. Așadar, comandați un astfel de vin spumant cu aproximativ 600 de kilocalorii pe sticlă.

Cu ce feluri de mâncare se potrivește cel mai bine vinul spumant?
În mod tradițional, paharele de vin spumant sunt servite ca aperitiv. Canapes de somon, bruschete sau vol-au-vents delicioase sau plăcinte cu pufuleți umplute cu ragout se potrivesc bine cu vinul spumant. De asemenea, un vin spumant bun poate însoți cu ușurință un fel principal ușor, cum ar fi peștele la aburi sau legumele la aburi. O adevărată întâlnire a reginelor are loc atunci când vinul spumant și sparanghelul se întâlnesc, deoarece plăcerea spumantă și cea mai nobilă dintre toate legumele se armonizează în mod ideal una cu cealaltă.

* Toate prețurile includ taxa pe valoarea adăugată valabilă în țara în care se află adresa de livrare, costurile de expediere și, dacă este cazul, taxele de ramburs, cu excepția cazului în care se prevede altfel. Se aplică legislația germană, dispozițiile naționale mai favorabile consumatorului nu sunt afectate.

** Buletinul informativ poate fi, desigur, anulat în orice moment în mod gratuit prin intermediul unui link din e-mail sau de pe această pagină.